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Mousse de lait

Les indispensables

Lait
Pot à lait
Une buse vapeur
Une spatule à lait

Temps de préparation

15 à 30 secondes selon la quantité de lait

Coût de fabrication (hors emballage)

A partir de 0.10 € pour 200ml de mousse de lait

Crème fouettée au siphon

Les indispensables

Pour 500ml de crème fouettée

Un siphon de 0.5L
250ml de crème liquide (à minimum 30% de matière grasse)
30ml de sirop de sucre de canne (ou 2 cuillères à soupe de sucre glace)
Une cartouche de gaz

Crème fouettée aromatisée au siphon

Les indispensables

Pour 500ml de crème fouettée aromatisée

Un siphon de 0.5L
250ml de crème liquide (minimum 30% de matière grasse)
30ml (3 pressions) de sirop : parfum au choix
Une cartouche de gaz

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