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Le Chocolat blanc Hanté au Pumpkin Spice

Le Chocolat blanc Hanté au Pumpkin Spice

 

Halloween approche à pas de loup, dans la pénombre, alors pour vous, nous avons imaginé une recette qui donnera des frissons…de plaisir à tous vos clients ! Le pumpkin spice est une recette incontournable d’Halloween. Son origine provient de la Pumpkin pie : une tarte à la citrouille et aux épices, comme la cannelle. Le pumpkin spice permet alors de retrouver le goût de cette célèbre tarte, ici revisitée et accompagnant la douceur d’un chocolat blanc.


titre_indispensables

Pour une boisson de 300ml

  •  20ml (2 pressions) de sirop Pumpkin Spice Monin
  •  20g (1 dose) de chocolat blanc en poudre Zuma
  • 240ml de lait de vache ou alternative végétale
  •  crème fouettée
  •  Cannelle en poudre

titre_étapes

 

  1.  Dans un pot à lait, faire chauffer 240ml de lait jusqu’à température idéale (environ 70°C).
  2.  Ajouter 20g (1 dose) de chocolat blanc en poudre et 20ml (2 pressions) de sirop Pumpkin Spice. Bien remuer.
  3.  Rechauffer à la buse vapeur quelques secondes.
  4.  Verser la boisson dans un gobelet pour boisson chaude 10oz/300ml.
  5. Recouvrir de crème fouettée.
  6.  Saupoudrer le tout avec un peu de cannelle en poudre. C’est prêt !

 

Les petits +
– Vous pouvez ajouter un bâton de cannelle en guise de décoration.


 

MES PRODUITS POUR RÉALISER MON CHOCOLAT BLANC HANTÉ AU PUMPKIN SPICE

 

lait-avoineOATLY

Lait d’Avoine
6 x 1L

sirop-pumpkin-spiceMONIN

Sirop Pumpkin Spice
700ml

chocolat-blancZUMA

Chocolat blanc
2kg