Moulin K30 Single Espresso

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Mahlkönig
Moulin à café spécial espresso d'une capacité de 600g de grains de café, distribution directe dans le porte-filtres, mouture de très fine à grossière et tasseur intégré. Sélection et réglage individuel pour 1 ou 2 cafés. Plus de détails

1 554,72 € HT

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Moulin K30 Single Espresso
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Le moulin à café K30 Single Espresso Grinder est conçu spécialement pour les baristi, pour un usage intensif. Il permet de moudre les grains de café directement dans le porte-filtres, avec la finesse de mouture choisie de très fin à grossier.- Ce moulin à café possède un tasseur a café intégré qui permet d'optimiser votre temps de travail pendant les moments de rush. - La trémie pour grains de café a une capacité de 600g avec un rendement de 13 à 17kg/h soit 150 et + cafés/jour il convient à une utilisation fréquente et permet de proposer du café fraichement moulu à tout moment. - Les matériaux utilisés sont de grande qualité, sa robustesse assure un bon fonctionnement et une longue durée de vie à votre appareil. - Son design est très joli, sa forme ronde est attractive et ne prend pas beaucoup de place.Ce moulin à café a été pensé pour les baristi soucieux de la qualité de leur café. Cet appareil assure un broyage parfait destiné à tous les types de porte-filtres pour l'utiliser simplement et de manière automatique et intensive.Version : . Moulin spécial espresso avec distribution directe dans le porte-filtres Rendement : . Débit de 13 à 17 kg/h soit 150 et + cafés/jour Réservoir : . Trémie pour grains de café en polycarbobnate avec couvercle amovible . Capacité 600g . Système de sécurité détection de l'enclenchement du couvercle pour distribution de la mouture Programmes : . Réglage manuel de la granulométriede très fin à grossier . 2 programmes personnalisables pour 1 ou 2 tasses Commandes : . Bouton Marche/Arrêt pour mise sous tension . Molette de réglage mécanique de la granulométrie . 2 boutons de pré-sélection du programme . 2 molettes individuelles de réglage électronique par minuterie du dosage de mouture . Ecran d'affichage LCD Distribution . Distribution directe dans le porte-filtres . Détection de l'enclenchement du porte-filtres sur la fourchette . Fourchette universelle acceptant tous types de porte-filtres . Bec verseur large en acier Autres CARACTERISTIQUESs : . Break System :mémorisation du programme si le porte-filtres est retiré de la fourchette . Protection anti-surchauffe . Meules en acier D.65mm . Tasseur à café intégré compatible 53, 57 et 58 mm. . Pieds anti-dérapants Informations techniques : . 150 watts - 220/240V . H.550 x L.240 x P.320 mm . 13kg Puissance : 150 watts Capacité : Trémie 600g Rendement : De 13 à 17 kg/h soit 150 et + cafés/jour Garantie : 2 ans pièces et main d'oeuvre

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Depuis plus de 80 ans, Mahlkönig est spécialisée dans le broyage de café. Elle propose des solutions innovantes et des concepts orientés vers le client, pour des moulins à café de haute qualité.

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A quoi correspondent les réglages du moulin à café ?Réglage de la granulométrie Le réglage de la granulométrie correspond à la finesse de la mouture que vous souhaitez obtenir. La finesse doit être choisie de très fine à grossière en fonction du mode de préparation de vos cafés. Pour une machine à espresso professionnelle la mouture doit être très fine, une moutre grossière s'utilise par exemple pour préparer du café avec une cafetière à piston.Réglage du dosage de café Le réglage de la dose de mouture correspond à la durée pendant laquelle le moulin va broyer les grains de café pour obtenir la dose de café moulu souhaitée. Le réglage s'effectue par minuterie et dépend de la granulométrie sélectionnée. En effet le temps de broyage pour obtenir une mouture fine est plus long que pour une mouture grossière, ainsi pour une durée identique la quantité de café moulu sera moins élevé lorsque la mouture fine. Pour réaliser un espresso la dose de café idéale est de 7 à 8g, pour 2 espressos elle est de 14 à 16g.

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