Base soft Caramel salé poche 1kg

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Pregel
Poche x 1kg de base caramel salé pré-dosée pour glaces italiennes et soft. A mélanger avec du lait dans une machine à glace professionnelle. Plus de détails

12,95 € HT

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Base soft Caramel salé poche 1kg
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Base en poudre pour soft au caramel salé.

Cette base prête à l'emploi s'utilise simplement en ajoutant du lait et en mettant le mélange dans une machine à glace professionnelle. Le caramel salé est une saveur qui connait un franc succès auprès des consommateurs, ces dernières années. Cette référence vous permet de servir une base gourmande que l'on peut agrémenter d'une multitudes de sauces, topping, ou décorations comestibles.

CARACTÉRISTIQUES
- DLUO mini 3 mois
- Poche 1kg
- Dosage : Poche 1kg + 3L de lait
- Rendement : 52 x 100ml (+/-)
- Sans gluten

LES SPRINT POUR MACHINES PRO Les sprint pour machines pro sont conçus spécialement pour les grosses machines à fort débit. La quantité d'air intégré au soft et le foisonnement sont différents des bases Tenerissimo dédiées au machines de comptoir. Par conséquent : vous ne pouvez pas utiliser les sprints traditionnels dans des machines de comptoir car le résultat ne sera pas optimal, et inversement.

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Pregel

Fondée en 1967, Pregel est la référence mondiale du secteur des préparations pour glaces et desserts. La philosophie de l'entreprise est de fournir des produits de qualité supérieure tout en faisant perdurer la tradition et la culture de la glace à l'échelle internationale.

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Comment préparer un soft ?

Pour 5L de produit fini
1) Dans un récipient mélangez 1 poche (1kg) de base avec 3L de lait.
2) Mélangez quelques instants jusqu'à que le tout soit complètement homogène.
3) Versez dans la cuve de votre machine.
4) Et suivez les instructions de votre machine.

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