Frappé Coco Caramel

 

Vous vous posez la question « Y a-t-il une saison à privilégier pour proposer le frappé dans mon établissement ? » Non, il y en a 4 😉 Bien évidemment, son caractère rafraîchissant le rendront plus désirable lorsque le soleil est présent, mais c’est toujours un plaisir de déguster un frappé. Aujourd’hui, nous vous proposons un frappé qui tire son épingle du jeu grâce à la présence du lait de coco. En effet, ce dernier possède une texture bien plus onctueuse que le lait de vache traditionnel et que la plupart des boissons végétales.

 

Le lait de coco possède également un goût de coco assez prononcé, mais c’est justement ce qui va nous intéresser dans cette recette. Nous renforcerons la douceur de la coco à l’aide d’une base frappé légèrement vanillée. Nous apporterons également à ce frappé une touche de gourmandise avec le caramel, que nous retrouverons au sein même de la recette et en rappel pour la finition. Nous vous laissons découvrir la recette juste en dessous 😉 Si vous essayez, n’hésitez pas à nous faire un petit retour ici ou là 🙂

 

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Pour une boisson de 350ml

 

• • 20ml de sirop Caramel Da Vinci
• • 150ml de lait de Coco Vita Coco
• • 25g de frappé Vanille Simply
• • crème fouettée
• • sauce Caramel Monin

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1. • Dans un blender, ajouter :
2. • 150ml de lait de coco Vita Coco
3. • 20ml (=2 pressions de pompe) de sirop Caramel Da Vinci
4. • 25g (=1 dose) de frappé Vanille Simply
5. • 6 glaçons
6. • Blender pendant 30 secondes, verser dans un gobelet, ajouter de la crème fouettée, de la sauce caramel Monin et servir !

 

Les petits +
– Vous trouvez votre frappé Coco Caramel trop « light » ? Ajoutez une pression de sirop Caramel pour renforcer son goût 😉

 

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MES PRODUITS POUR RÉALISER MON FRAPPÉ COCO CARAMEL

 

 

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