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Recettes & conseils pour les pros

Chai Zuma : comment choisir le bon chai latte pour votre carte ?
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Le chai latte s’est imposé comme une alternative incontournable au café et au chocolat chaud. Réconfortant, épicé et personnalisable, il séduit une clientèle en quête de boissons chaudes gourmandes et différenciantes. Avec sa gamme de chai, Zuma propose des recettes simples à travailler, régulières en tasse et adaptées aux usages professionnels.Mais entre chai épicé et chai vanille, comment...
MOOM Tableware et Les Nouvelles Pailles : une solution française performante pour les professionnels de la boisson
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Dans le secteur du CHR (cafés, hôtels, restaurants), chaque détail participe à l’expérience client. Le choix des ingrédients, la qualité de la verrerie, la présentation d’un cocktail ou d’un café… mais aussi les accessoires utilisés au moment du service. Depuis l’évolution des réglementations concernant les plastiques à usage unique, les établissements ont dû adapter leurs pratiques et trouver...
Refresher fraise açaï à l’eau de coco by Routin 1883
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Les boissons refresher continuent de séduire les consommateurs à la recherche d’alternatives fruitées, rafraîchissantes et fonctionnelles. Faciles à préparer et visuellement attractifs, ils constituent une excellente option pour dynamiser la carte des coffee shops, salons de thé, bars à jus ou établissements de restauration. Aujourd’hui, Routin 1883 vous propose une recette simple et efficace...
Vegware : des emballages pour une restauration plus durable
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Face aux enjeux environnementaux et à la réduction des déchets dans la restauration, les professionnels du secteur CHR recherchent des alternatives plus responsables aux emballages traditionnels. C’est dans cette dynamique que la marque Vegware s’est imposée comme une référence dans le domaine des emballages alimentaires compostables d’origine végétale. Découvrez l’histoire de la marque et les...
Fonctionnalité & Naturalité:  Les nouveaux piliers de l’expérience client en CHR
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En 2026, l’acte de consommation au sein des établissements CHR a radicalement muté. Le client ne cherche plus seulement à étancher sa soif ou à combler une petite faim ; il attend une expérience qui s’aligne avec ses valeurs personnelles et ses objectifs de bien-être. Pour les professionnels du secteur, cette évolution n’est pas une simple mode passagère, mais une transformation profonde de la...
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