La période d’Halloween est idéale pour laisser libre court à son imagination et inventer des recettes plus terrifiantes les unes que les autres. Le Pumpkin Pie est la star de cette saison. Parfait dans un chocolat chaud ou un milkshake, le Pumpkin Pie est aussi délicieux dans des boissons froides comme le frappé. Le frappé vanille épicé mettra en avant toutes les épices et la cannelle du Pumpkin Pie, en apportant grâce à la vanille cette touche de gourmandise et de rondeur en bouche.
La saison des épices à la citrouille dure tout l’automne, et pas seulement à Halloween comme dans le passé ; proposer des boissons au Pumpkin Pie est un bon tremplin économique pour proposer un maximum de recettes festives en utilisant moins d’ingrédients.
Recette :
– 2 pompes de sirop Pumpkin Pie Routin 1883
– 1 dose de poudre frappé à la vanille
– lait (option végétale possible)
– double espresso
– glaçons
– décoration : chantilly + cannelle
Les étapes :
1 – Remplir un verre de glaçons
2 – Verser le lait sur la glace jusqu’à 1cm en dessous du bord
3 – Verser dans un blender et mixer
4 – Rajouter 1 dose de poudre frappé à la vanille + 2 pompes de sirop Pumpkin Pie + un double espresso
5 – Blender le tout jusqu’à l’obtention d’une consistance lisse
6 – Verser dans un verre
7 – Décorer avec de la chantilly et de la cannelle
Le petit +
Pour que le frappé vanille épicé soit plus onctueux, vous pouvez aromatiser votre crème fouetté avec de la cannelle.
En quelques chiffres :
Coût pour une boisson* : 0,75€ (Coût n’incluant pas l’emballage et le double espresso)
Coût de vente conseillé : entre 3,50€ et 4€
Coefficient : entre x 4,7 et x 5,4
