Le café reste incontestablement la boisson chaude préférée des Français. Chaque année, on estime à plus de 70 milliards le nombre de tasses de café bues en France, pas mal non ? Alors pour tirer son épingle du jeu, nous vous proposons 4 recettes signature Hello Jungle, le café en grains disponible en exclusivité chez DeliDrinks. Un café de spécialité accessible qui permet d’offrir une expérience de dégustation supérieure à vos clients.
Pourquoi proposer le café Hello Jungle à mes clients ?
- Café de spécialité, blend 100% Arabica : un mélange de variétés arabica, traité avec le plus grand soin pour une tasse de qualité supérieure.
- Torréfaction artisanale en France : torréfié avec exigence et passion, tout près de Valence.
- Traçabilité du grain : de la cueillette jusque dans la tasse
- Café polyvalent : le café Hello Jungle est idéal pour les machines automatiques et les porte-filtres.
Recettes Signature Hello Jungle
Jungle Affogato
Simple, rapide et chic, l’affogato séduit de plus en plus ! Ce dessert glacé à base de café et de glace vanille peut être servi en fin de repas en dessert ou encore pour une pause gourmande, sur place ou à emporter !
Une recette hybride, à mi-chemin entre le café et le dessert, idéale à proposer en période estivale. Excellent rapport qualité-prix pour votre établissement professionnel. Proposez l’affogato avec le café Hello Jungle, un café équilibré et velouté.
Ingrédients :
- 1 expresso Urban Red Hello Jungle (30ml)
- 1 boule de glace vanille
Les étapes :
1. Placez une boule de glace vanille dans une tasse ou un verre résistant à la chaleur.
2. Versez un espresso chaud directement sur la boule de glace.
3. Servez avec une cuillère
Option gourmande :
Expérience client réussie grâce à la personnalisation !
Proposez à vos clients de personnaliser leur affogato avec des sauces, toppings ou parfums de glace supplémentaires. Pourquoi pas une sauce pistache ou noisette, ou encore un autre parfum de glace : chocolat, pistache, caramel…
Glacé Speculoos
Envie de proposer un café glacé ultra gourmand à vos clients ? Cette recette à base de sirop spéculoos Monin, de lait frais ou boisson végétale et d’un espresso Hello Jungle est un succès garanti. Facile à préparer, rentable et visuellement très attractif, elle a tout pour séduire les amateurs de boissons glacées originales. À servir en terrasse, à emporter ou en dessert glacé revisité.
Ingrédients :
- Une dose d’expresso Green Metropolitan Hello Jungle (30ml)
- 150ml de lait ou alternative végétale
- 20ml de sirop spéculoos Monin
- Glaçons
Les étapes :
1. Dans un grand verre rempli de glaçons, versez le sirop spéculoos.
2. Ajoutez doucement le lait ou l’alternative végétale pour créer un joli dégradé.
3. Versez enfin la dose d’expresso chaud sur le dessus. Servez immédiatement.
Option gourmande :
Ajouter sur les parois du verre de la sauce spéculoos pour plus de gourmandise et un joli effet visuel.
Proposez une version avec chantilly et éclats de spéculoos pour un format « dessert boisson ».
Latté végétal Salted Caramel avec Oatly
Une boisson gourmande et réconfortante aromatisée au caramel beurre salé, un bestseller des boissons « coffee shop ». Proposez-la en version végétale avec l’avoine Barista Oatly !
Ingrédients :
- 20ml de Sirop caramel beurre salé Routin 1883
- 150ml d‘avoine barista oatly
- 1 dose d’expresso Hello Jungle de votre choix (30ml)
- Chantilly (optionnel)
- Sauce caramel beurre salé Carapack (optionnel)
Les étapes :
1. Versez le sirop de caramel dans le fond d’un verre
2. Faites chauffer la boisson à l’avoine barista à la buse vapeur jusqu’à l’obtention d’une mousse onctueuse
3. Versez le lait sur le sirop puis ajoutez la dose d’expresso.
Option gourmande :
Pour plus de gourmandise vous pouvez ajouter de la crème chantilly et de la sauce caramel beurre salé en topping.
Frappé CCC (Coffee Cookie Cream)
Envie d’une recette de café glacé professionnel qui change du simple latte frappé ? Ce frappé combine à merveille la saveur du café à celle du Cookies & Cream. Gourmandise et intensité sont au rendez-vous ! Facile à préparer au blender, il offre une texture crémeuse et un goût irrésistible. Un vrai dessert-boisson à servir en été ou toute l’année !
Ingrédients :
- 1 dose d’expresso Urban Red Hello Jungle (30ml)
- 2 cuillères doseuses (environ 40g) de poudre Cookies and Cream Fonte
- 150ml de lait froid (ou boisson végétale)
- 100g de glaçons
- Chantilly (optionnel)
- Sauce chocolat (optionnel)
- Brisures d’oreo (optionnel)
Les étapes :
1. Dans un blender, versez la poudre Fonte Cookies & Cream, le lait, les glaçons et l’espresso Hello Jungle fraîchement coulé.
2. Mixez pendant 30 à 40 secondes jusqu’à obtenir une texture onctueuse et homogène
3. Versez dans un grand verre transparent.
Option gourmande :
Pour plus de gourmandise vous pouvez ajouter de la crème chantilly, de la sauce chocolat et des brisures d’oreo sur le dessus.
Préparez vos recettes signature avec Hello Jungle, et choisissez le café de spécialité qui convient le mieux à votre établissement :
• Urban Red, équilibré il s’adaptera à toutes vos recettes.
• Green Metropolitan, si vous êtes soucieux de proposer à vos clients une alternative biologique pour leurs boissons chaudes.
