TODDY - KIT CAFETIERE COLD BREW 1.4L

Toddy est un équipement qui permet de filtrer votre café moulu ou votre thé vrac à froid pour obtenir une boisson concentrée, parfaite pour aromatiser vos boissons frappées, glacées ou encore préparer des boissons latte.

Le Toddy est simple à utiliser et peu encombrant. Votre café concentré est 67% moins acide qu'un café traditionnel et vous pouvez garder votre préparation jusqu'à 2 semaines au réfrigérateur ! Cette appareil est composé de :
- 1 décanteur en verre 1.68L
- 1 bouchon en caoutchouc pour décanteur en verre
- 1 infuseur en plastique avec poignée amovible
- 1 rubber stopper (bouchon en caoutchouc pour infuseur)
- 2 filtres lavables et réutilisables 10 fois

Le filtrage à froid comporte de nombreux avantages :
- Il se fait pendant la nuit vous n'avez donc plus besoin de vous en soucier pendant les moments de rush.
- Grâce à sa concentration vous pouvez utiliser de petite quantité à tout moment moment en fonction de vos besoins.
- Vous pourrez désormais proposer des boissons frappées ou glacées réalisées avec du café/thé frais.
- Vous pouvez utiliser votre café concentré pour offrir des café latte simplement en chauffant le tout avec votre buse vapeur traditionnelle.
- Remplacez votre café par du thé vrac et vous obtiendrez, avec le même procédé, de quoi réaliser de délicieux thés glacés.

COMMENT FAIRE INFUSER MON CAFE AVEC LE TODDY ?
LE SOIR
1.Insérer le rubber stopper (bouchon en caoutchouc pour infuseur) par l'exterieur de l'infuseur et placer un filtre humide à l'intérieur.
2. Mettre une tasse d'eau dans l'infuseur.
3. Ajouter 170g de café moulu.
4. Verser 3 tasses d'eau sur le café moulu, de manière circulaire.
5. Ajouter, de nouveau 170g de café moulu, et attendre 5 minutes.
6. Verser, de nouveau, 3 tasses d'eau sur le café moulu de manière circulaire.
7. Laisser infuser pendant 12 à 18h.
Attention : Ne remuez pas votre préparation mais prennez bien soin d'appuyer avec le dos d'une cuillère afin que tout votre café moulu soit immergé.
LE LENDEMAIN MATIN
8. Placer l'infuseur sur le decanteur en enlevant le rubber stopper.
9. Laisser filtrer.

COMMENT FAIRE INFUSER MON THE AVEC LE TODDY ?
Le mode d'emploi est exactement le même à 2 détails près :
- Remplacez les 170g de café par 110g de feuilles de thé en gardant les mêmes quantités d'eau
- Laissez infuser pendant 12 à 16H

CARACTERISTIQUES
- KIT Toddy
- Décanteur en verre 1.68L
- Infuseur en plastique
- Bouchon en caoutchouc
- Rendement : 1.68L / 12 à 18H

TODDY

L'histoire de Toddy remonte à 1964, lorsque Todd Simpson, alors diplômé en génie chimie, goûte pour la première fois une tasse de café créée avec un concentré liquide fabriqué grâce à un procédé péruvien. Il crée et brevette alors le système Toddy, permettant d'obtenir un café au goût supérieur et 67% moins acide q'un café traditionnel.