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BOBOQ - BUBBLE TEA POUDRE BLACK TEA VEGAN POCHE 1KG
Réf.
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Poche de 1kg de poudre Vegan saveur black tea pour Bubble Tea. La poche permet de réaliser environ 22 boissons de 500mL.
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dès 220€ HT
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Poche de 1kg de poudre Vegan saveur black tea pour Bubble Tea. La poche permet de réaliser environ 22 boissons de 500mL.
La poudre Vegan aromatisée black tea est prête à l’emploi. Il suffit de prélever une quantité de poudre aromatisée et de la placer directement au fond de votre shaker.
Utilisez une cuillère doseuse, pour avoir la bonne quantité lors de la préparation :
- 3 cuillères pour une boisson de 500mL
- 4 cuillères pour une boisson de 700mL
Nous vous conseillons d’utiliser la poudre Vegan black tea dans des Bubble Tea latté froid. Complétez votre shaker avec des perles de tapioca, du lait, ou de la poudre creamer, la poudre Black Tea et des glaçons, pour obtenir une boisson rafraîchissante et gourmande. Le Bubble Tea latté est aussi simple à préparer qu’à déguster. Choisissiez une paille XXL spéciale Bubble Tea, de diamètre 12mm, biseautée ou non, pour aspirer les perles de tapioca.
Il vous est possible d’utiliser la poudre Vegan aromatisée dans des Bubble Tea latté chaud. Il vous suffit tout simplement de remplacer les glaçons par de l’eau chaude.
Utilisez une boisson végétale pour remplacer le lait dans la préparation, pour proposer à vos clients une offre Bubble Tea Vegan, et toucher une large clientèle.
Pour obtenir une jolie boisson, vous pouvez décorer les parois de votre gobelet avec une puffpowder matcha, qui contrastera bien avec la couleur de la poudre black tea.
Pour une boisson plus tape-à-l’œil, rajoutez des topping comme des crystal bobas ou des morceaux de nata de coco.
Il existe autant d'associations de saveurs et de couleurs que de clients.
La poche de 1kg est adaptée pour les professionnels. Elle est pratique à transporter et à stocker. Après ouverture, la poudre fraise se conserve à l’abri de la lumière et de la chaleur. Une fois la poche ouverte, elle peut se conserver 4 mois. Avant et après ouverture, la poche se conserve à température ambiante. Pour le côté pratique et esthétique, vous pouvez stocker la poche dans un contenant hermétique.
Vous aimez la saveur black tea ?
Découvrez toutes nos poudres aromatisées juste ici.
Qu’est-ce que la poudre aromatisée ?
La poudre aromatisée spécialement conçue pour les Bubble Tea permet de réaliser des Bubble Tea latté froid ou chaud. Elle apportera de la couleur et de la texture à votre boisson.
Ingrédients
Sucre, crème sans produits laitiers, poudre d’huile végétale, arôme de thé noir, poudre de thé noir, dioxyde de silicium.
CARACTÉRISTIQUES
- DDM mini 4 mois ambiants
- Poche 1kg
- Colis x 12 poches
- Rendement : 22 x 50g
- Vegan
Dénomination légale : BOBOQ - BUBBLE TEA POUDRE BLACK TEA VEGAN POCHE 1KG
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Catégorie produitsPoudre bubble tea
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ConditionnementPoche
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Formaten poudre
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CouleurMarron
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SaveursFleurs & plantes
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ProvenanceMonde
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ParfumsThé
Fondée en Allemagne avec des racines taïwanaises, BoboQ a été l'une des toutes premières marques à démocratiser le bubble tea authentique en Europe. Taïwan, berceau historique du bubble tea, reste au cœur de son savoir-faire, avec des liens directs avec des producteurs qualifiés sur place.
- Ingrédients authentiques d'origine taïwanaise, pour un bubble tea fidèle à sa tradition d'origine
- Une gamme complète : perles, poudres, sirops et thés pour composer toutes vos recettes
- Une marque pionnière du bubble tea en Europe, depuis 2009
- Le choix idéal pour une carte bubble tea qualitative et différenciante
Vous avez des questions ?
Les perles de tapioca sont fabriquées à partir de fécule de manioc. Elles nécessitent une cuisson préalable et offrent une texture moelleuse et élastique à macher, souvent qualifiée de "chewy". Ce sont les perles historiques du bubble tea, généralement utilisées dans les recettes lattées ou au brown sugar.
Les perles de fruits (ou popping boba), sont composées de jus ou de sirops de fruits encapsulé dans une fine membrane à base d'alginate (issu d'algues). Prêtes à l'emploi, elles sont conservées dans un sirop sucré et éclatent en bouche en libérant un cœur liquide fruité et sucré.
Le bubble tea est originaire de Taïwan, en Asie. Il a été créé dans les années 80. Son nom ne provient pas des perles qu'il contient, mais des bulles qui se forment à la surface lorsque l'on shake vigoureusement le thé dans un shaker. À l'origine, le bubble tea est traditionnellement préparé avec du thé au lait au lait et des perles de tapioca. Aujourd'hui, la boisson s'est largement démocratisée avec des recettes fruitées, désaltérantes et aux couleurs éclatantes.
Le bubble tea est une tendance forte en France, qui s'est intégré durablement au fil des années. Il ne s'agit donc plus d'un simple effet de mode passage, mais d'un vrai segment boisson différenciant, au même titre que le thé glacé ou le smoothie. Il reste avant tout une boisson hautement personnalisable (sirop, perles) qui plaît notamment à une clientèle jeune (15-35 ans). Il complète très bien une offre de boissons plus classiques.
Un bubble tea aux fruits est composé des ingrédients suivants : du thé infusé (ou concentré de thé mélangé avec de l'eau), d'un sirop d'aromatisation et de perles de fruits. Les associations de parfums sont très nombreuses, permettant à vos clients de créer une recette unique qui correspond à leurs goûts.
Un bubble tea latté est composé de lait avec du thé infusé (souvent du thé noir). Il peut être aromatisé avec des poudres ou du sirop. Il est plutôt servi avec des perles de tapioca, donc le goût s'associe mieux avec le lait. Par abus de langage, il arrive de trouver des bubble tea latté qui ne contiennent pas de thé.
Nous ne recommandons pas de congeler les perles de fruit. Cela risque d'altérer le goût et la texture des perles.