PREGEL - BASE SOFT FIORDILATTE (SUNDAE) 1.60KG

Poche de 1.60kg de base en poudre pré-dosée neutre pour glaces italiennes et sundae.

La base neutre, est la solution idéale pour créer des glaces rafraîchissants à la texture crémeuse. Cette recette est la base des célèbres sundae. Personnalisez vos créations en ajoutant des toppings comme des morceaux de fruits ou des coulis, lors du service.

- Facilité d’utilisation : Il suffit de mélanger la base avec de l’eau pour obtenir une préparation prête à l’emploi.
- Rapidité et efficacité : Gagnez du temps en préparant rapidement une glace savoureuse, sans compromis sur la qualité.
- Qualité professionnelle : Formulée pour offrir une texture onctueuse et une saveur riche, idéale pour les machines professionnelles.

Préparation
- Dans un récipient mélangez 1 poche et 4L d’eau
- Mélangez quelques instants jusqu’à l’obtention d’une base homogène
- Versez dans la cuve de votre machine
- Suivez les instructions de votre machine

La poche de 1.60kg est adaptée pour les professionnels. Elle est pratique à transporter et à stocker. Avant ouverture, la poche se conserve à température ambiante, à l’abri de la lumière et de la chaleur.

La gamme Sprint
Les bases Sprint de Pregel sont conçues spécialement pour les grosses machines professionnelles à fort débit. La quantité d’air intégré dans la base et le foisonnement sont différents des bases Tenerissimo dédiées au machines de comptoir. Par conséquent, vous ne pouvez pas utiliser les bases Sprint dans des machines de comptoir, car le résultat ne sera pas optimal.

Découvrez toute la gamme de base pour glaces.

CARACTÉRISTIQUES
- DDM mini 3 mois ambiant
- Poche 1.60kg
- Colis x 8 poches
- Dosage : poche 1.60kg + 4L d’eau
- Sans gluten