Peut-on préparer un frappé avec du lait végétal ?

Oui, à condition de choisir une base adaptée. Certaines sont formulées sans produits laitiers, à mixer avec des glaçons et du lait (ou alternatives) pendant 30 secondes. Avec une base classique contenant du lait, remplacer le lait par une boisson végétale ne suffit pas à rendre le frappé vegan. Pour les clients allergiques, vérifiez systématiquement la liste des allergènes sur la fiche technique de la référence utilisée.