Base soft Yonice yogurt 0% mg poche 1.080kg

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Pregel
Poche x 1.080kg de base yaourt à 0% de matières grasses pré-dosée pour glaces italiennes, soft et frozen yogurt. A mélanger avec du lait dans une machine à glace professionnelle. Plus de détails

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Base soft Yonice yogurt 0% mg poche 1.080kg
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Base Yonice en poudre pour soft au yaourt à 0% de matières grasses.

Cette base prête à l'emploi s'utilise simplement en ajoutant du lait écrémé et en mettant le mélange dans une machine à glace professionnelle. La base Yonice a un goût prononcé de yaourt et un goût crémeux pour un plaisir sain, sans matières grasses. Cette recette est la base des frozen yogurt, incontournable ces dernières années. Cette référence peut se servir seule ou peut être agrémenter d'une multitudes de sauces, topping, décorations comestibles, bonbons ou fruits frais.

CARACTÉRISTIQUES
- DLUO mini 3 mois
- Poche 1.080kg
- Dosage : Poche 1.080kg + 4L de lait écrémé
- Rendement : 50 x 100ml (+/-)
- Sans gluten
- 0% matières grasses

LES SPRINT POUR MACHINES PRO Les sprint pour machines pro sont conçus spécialement pour les grosses machines à fort débit. La quantité d'air intégré au soft et le foisonnement sont différents des bases Tenerissimo dédiées au machines de comptoir. Par conséquent : vous ne pouvez pas utiliser les sprints traditionnels dans des machines de comptoir car le résultat ne sera pas optimal, et inversement.

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Fondée en 1967, Pregel est la référence mondiale du secteur des préparations pour glaces et desserts. La philosophie de l'entreprise est de fournir des produits de qualité supérieure tout en faisant perdurer la tradition et la culture de la glace à l'échelle internationale.

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Comment préparer un soft ?

Pour 5L de produit fini
1) Dans un récipient mélangez 1 poche (1.080kg) de base avec 4L de lait écrémé.
2) Mélangez quelques instants jusqu'à que le tout soit complètement homogène.
3) Versez dans la cuve de votre machine.
4) Et suivez les instructions de votre machine.

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