ALAIN MILLIAT - NECTAR PECHE BLANCHE BOUTEILLE VERRE 200ML x20

Le nectar de pêche Alain Milliat se distingue par couleur jaune pâle et sa texture pulpeuse. Ce nectar séduira vos clients par sa fraîcheur, sa puissance aromatique et ses arômes de chaire fraiche caractéristiques de la pêche.

Les jus et nectars de dégustation Alain Milliat sont réalisés au cœur de la Drôme, à partir de fruits issus de l'agriculture raisonnée. Chaque ingrédient est sélectionné avec soin, pour des recettes uniques et surprenantes.

Le format 20cl avec bouchon à vis permet une consommation nomade.

QUELLE EST LA DIFFÉRENCE ENTRE UN JUS ET UN NECTAR ?
Un jus est directement issu des fruits pressés, alors qu'un nectar de fruit est fabriqué à partir de la purée ou de la pulpe de fruits, qui est déshydratée est à laquelle on ajoute de l'eau et du sucre. Alain Milliat utilise différents procédés de concentration pour extraire le goût du fruit et proposer des saveurs authentiques permettant de retranscrire la palette aromatique de chaque fruit. Le nectar concerne les fruits dont le jus n'est pas représentatif des caractéristiques gustatives du fruit.

CARACTÉRISTIQUES
- DDM mini 2 mois ambiant
- Bouteille verre 20cl
- Colis x 20 bouteilles
- Bouchon à vis
- Fabrication française (Drôme)

LES MOTS D'ALAIN MILLIAT

" J'ai créé ce nectar pour un client américain qui souhaitait absolument retrouver une belle qualité de pêche blanche pour la base du cocktail Bellini.
Le challenge était de trouver une variété goûteuse avec une chair intégralement blanche. J'ai repéré une variété ancienne dans le Gers."

- Température de service conseillée : 12°C

Idéal à consommer durant un brunch ou en fin de journée.