AROMA MATCHA - POUDRE DE PANDAN PREMIUM 100G

Sachet de 100 g de poudre de pandan pure, sans additif ni caféine, pour créer des lattes chauds ou glacés et des desserts aux notes douces et vanillées.

La « vanille d'Asie » en poudre

Le pandan est une plante tropicale très utilisée dans les cuisines d'Asie du Sud-Est, où on l'appelle souvent « la vanille d'Asie ». Aroma Matcha le propose en poudre fine, obtenue à partir de feuilles de pandan séchées puis moulues. Le produit est 100 % pandan, sans additif. C'est une façon simple d'ajouter à votre carte une saveur encore peu répandue en France, qui plaît aux clients en quête de nouveauté.

Une saveur douce et vanillée

Le pandan a un goût doux et délicatement sucré, avec des notes vanillées, une touche florale et une légère fraîcheur végétale. Son profil est rond et gourmand, sans amertume marquée. Il plaît donc aussi à ceux qui trouvent le matcha trop puissant. Il se marie naturellement avec le lait, les boissons végétales (coco, avoine), la crème et les desserts lactés.

Une couleur verte naturelle

Issue directement des feuilles, la poudre donne aux préparations une teinte verte naturelle, sans colorant ajouté. Latte, crème ou glace : vos recettes se démarquent visuellement en vitrine comme en boisson à emporter. C'est un vrai atout sur les réseaux sociaux.

En pandan latte chaud

Pour un pandan latte, comptez une cuillère à café de poudre ( environ 2g) pour 200 ml de lait. Délayez d'abord la poudre dans un peu de liquide chaud pour obtenir une texture lisse, puis complétez avec le lait moussé. Sans caféine, le pandan latte peut être servi à toute heure. C'est une bonne alternative au café ou au matcha pour l'après-midi et le soir.

En version glacée

Le pandan se prête aussi très bien aux boissons froides. Délayez la poudre dans un fond de liquide, versez sur des glaçons et complétez avec du lait ou une boisson végétale bien froide. Sa couleur ressort particulièrement dans un gobelet transparent. Il s'intègre aussi dans les smoothies et les milkshakes pour une carte d'été originale.

En pâtisserie et desserts

Au-delà des boissons, la poudre de pandan parfume et colore les crèmes, flans, glaces, génoises et gâteaux. Avec un seul produit, vous pouvez décliner une offre « pandan » cohérente entre boissons et desserts.

Conditionnement et conservation

La poudre est vendue en sachet de 100 g. Conservez le sachet bien refermé, à l'abri de la chaleur, de la lumière et de l'humidité.