DAWN - DELIFRUIT XTRA BLUEBERRY MYRTILLE SEAU 3.5KG

Découvrez le Fourrage Delifruit Xtra à la Myrtille de Dawn : une préparation prête-à-l'emploi avec une teneur élevée en fruits d'environ 90%. Parfait pour les fourrages de viennoiseries et les garnitures de tartes, sa consistance reste intacte à la cuisson. Ce fourrage de fruit de haute qualité offre le vrai goût de la myrtille avec une juste dose de sucre,  celui-ci a été réduit et remplacé par plus de fruits et d'édulcorants naturel. 

Delifruit :

Les préparations Delifruit contiennent des vrais fruits et sont conçues pour des utilisation aussi bien crues que cuites. Dawn a sélectionné des fruits de la plus haute qualité et garanti un restitution parfaite des fruits après cuisson. Les préparations Delifruit, prêtes-à-l'emploi, assurent une texture et une tenue optimale sans aucune migration de couleur dans les crèmes ni détrempage des pâtes pendant la cuisson. 

Dawn propose 3 gammes de delifruit:

- Delifruit Daily: Contant 26 à 50% de fruits 
- Delifruit Classic: Contenant 60 à 70% de fruits
- Delifruit Xtra: Contenant jusqu'à 90% de fruits

Delifruit Xtra :

La gamme Delifruit Xtra est la plus haut de gamme, elle offre une teneur en fruit très élevée d'environ 90%.  Dans ces produits, de la compote de fruit frais est utilisé comme principal liant. Cette nouvelle gamme satisfait les exigences croissantes des consommateurs attentifs à leur alimentation, en particulier à leur consommation de sucre. Dawn a diminué la teneur en sucre des produits et substitué les sucres raffinés par des édulcorants naturels. 

Applications : 

- Fourrage et décoration de tartes, biscuits, donuts, muffins, cakes, et viennoiseries (chaussons, croissants..)
- Base de coulis gélifié pour les réalisation d'entremets ou de mousses
- Topping gourmand pour verrines et desserts.

Conservation :

Après ouverture, le produit se conserve dans son emballage d'origine refermé au réfrigérateur jusqu'à 3 semaines.

Caractéristiques :

- DDM 3mois
- Seau 3.5kg
- Vegan

DAWN

Dawn Foods est une société familiale qui propose des solutions simples et pratiques à mettre en place pour réaliser de délicieuses pâtisseries "fait maison".