PREGEL - BASE SOFT YAOURT YOGOBIO 1.20KG BIO

Base Yogo Bio en poudre pour soft au yaourt bio.

Cette base prête à l'emploi s'utilise simplement en ajoutant du lait et en mettant le mélange dans une machine à glace professionnelle. La base Yogo Bio a le goût gourmand et crémeux du yaourt. elle est fabriquée à partir d'ingrédients issus de l'agriculture biologique. Cette recette est la base des frozen yogurt, incontournable ces dernières années. Cette référence peut se servir seule ou peut être agrémenter d'une multitudes de sauces, topping, décorations comestibles, bonbons ou fruits frais.

CARACTÉRISTIQUES
- DLUO mini 3 mois
- Poche 1.200kg
- Dosage : Poche 1.200kg + 3.6L de lait bio
- Rendement : 45 x 100ml (+/-)
- Sans gluten
- Produit issu de l'agriculture biologique

LES SPRINT POUR MACHINES PRO Les sprint pour machines pro sont conçus spécialement pour les grosses machines à fort débit. La quantité d'air intégré au soft et le foisonnement sont différents des bases Tenerissimo dédiées au machines de comptoir. Par conséquent : vous ne pouvez pas utiliser les sprints traditionnels dans des machines de comptoir car le résultat ne sera pas optimal, et inversement.

Comment préparer un soft ?

Pour 4L de produit fini
1) Dans un récipient mélangez 1 poche (1.200kg) de base avec 3.6L de lait bio.
2) Mélangez quelques instants jusqu'à que le tout soit complètement homogène.
3) Versez dans la cuve de votre machine.
4) Et suivez les instructions de votre machine.