Thé vert Matcha poche 250g

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Poche 250g d'authentique thé vert matcha. Plus de détails

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Thé vert Matcha poche 250g
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Véritable thé vert matcha en poudre en poche zippée de 250g. Ce thé est composé à 100% de feuilles de thé vert soigneusement sélectionnées et broyées pour donner un thé matcha de grande qualité réputée pour sa teneur en antioxydants.

Le petit +
Le thé vert matcha contient 130 fois plus d'antioxydants que les baies comme celle de goji, d'açaï ou de canneberge.

QU'EST CE QUE LE THÉ MATCHA ?
Le thé Matcha est considéré comme l'un des thés les plus raffinés en Asie, notamment au Japon où il est utilisé lors de la cérémonie du thé. Le thé vert matcha est connu pour son goût, ses vertus et sa couleur qui proviennent non pas des feuilles utilisées mais de la manière dont elles sont culitivées, séchées puis préparées.
1) Quelques semaines avant la cueillette les plantes sont couvertes d'étoles, ce qui a pour effet de libérer la chlorophylle et de charger les feuilles en nutriments. Les feuilles prennent alors une couleur verte très intense.
2) Après la cueillette les feuilles sont séchées à l'air libre : tous les éléments nutritifs compris dans les feuilles sont donc conservés. Une fois sèches, seules les meilleures feuilles sont sélectionnées pour obtenir le thé matcha, c'est pourquoi celui-ci est de si grande qualité.
3) Les tiges sont alors retirées et les feuilles entières sont broyées jusqu'à l'obtention d'une poudre très fine et tamisée. On absorbe ainsi 100% de la feuille, contrairement à l'infusion qui laisse la majeure partie des nutriments dans la feuille non consommée.


LE THÉ MATCHA DANS MON ETABLISSEMENT, POURQUOI ET POUR QUI ?
Le thé matcha est un incontournable dans les pays asiatiques et tend à se développer dans les pays Européens.

Vous proposez une gamme de thé déjà très aboutie, le thé matcha vous permettra :
- de compléter votre offre
- de satisfaire et apporter de la nouveauté aux consommateurs adeptes de thé
- de recruter une clientèle éduquée et exigeante quant à la consommation de thé

Vous proposer une gamme de thé classique et des boissons complémentaires, vous pouvez utiliser le matcha de manière traditionnelle ou encore l'ajouter à vos smoothies ou frappés habituels à l'instar des boosters en poudre. Vous obtiendrez ainsi des boissons fruités et/ou gourmandes aux vertus naturelles ! L'utilisation du matcha vous permettra :
- d'apporter de la valeur ajoutée à vos boissons
- d'apporter une touche d'innovation à vos clients habituels
- de recruter une clientèle plus large
- de développer votre carte de boissons avec des recettes nouvelles
- de vous démarquer de la concurrence en communiquant autour des vertus du matcha

CARACTERISTIQUES :
- DLUO mini 3 mois ambiant
- Poche 250g
- 1 dose = 1 x 3g
- Rendement par poche : 83 x 350ml

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One & Only propose des préparations pré-dosées pour la réalisation de boissons au thé matcha. La marque sélectionne soigneusement ses ingrédients, pour un résultat final au-delà de vos exigences gustatives !

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THÉ MATCHA TRADITIONNEL Pour une boisson de 350ml
- Faire chauffer de l'eau à l'aide d'une bouilloire
- Mettre une dose de 2g de matcha dans un récipient
- Verser de manière circulaire un peu d'eau (+/- 80ml) en remuant à l'aide d'un fouet
- Compléter avec le reste d'eau (+/- 250ml) en continuant de fouetter
- Verser le thé matcha dans un gobelet - Servir immédiatement

Attention : Votre eau doit être frémissante mais pas bouillante (70°C) au risque d'éliminer tous les nutriments présents dans le thé et ainsi perdre ses vertus lors de sa consommation.

MATCHA LATTE Pour une boisson de 350ml
- Mettre 310ml de lait dans un pot à lait
- Ajouter 2g de matcha
- Faire chauffer à la buse vapeur
- Verser dans un verre ou un gobelet
- Servir immédiatement

Vous pouvez également l'utiliser dans la préparation de vos biscuits, gâteaux ou desserts pour leur apporter une petite touche en plus, de la saveur et/ou de la couleur.

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