Le matcha contient-il plus de caféine que le café ?

Non, une tasse de matcha contient généralement moins de caféine qu'une tasse de café. On retrouve généralement entre 30 et 70mg de caféine dans un tasse de matcha (varie selon le dosage et le grade de matcha) contre 80 à 100mg de caféine dans une tasse de café filtre ou un espresso. La caféine du matcha est associée à la L-théanine, un acide aminé qui ralentirait son absorption, pour une diffusion plus progressive que celle du café.