Pourquoi proposer le kéfir dans mon établissement ?

Le kéfir répond à une demande croissante des consommateurs pour des alternatives aux sodas classiques, plus naturelles et moins sucrées. En France, le marché des boissons fermentées (kéfir, kombucha) est en forte croissance. Pour un établissement de restauration alternative, le kéfir représente plusieurs atouts concrets. Il permet de différencier votre carte avec un produit encore peu banalisé, contrairement aux sodas traditionnels. Il séduit une clientèle en quête de naturalité et de fonctionnalité sans renoncer au plaisir.