Base soft Citron poche 1.100kg

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Pregel
Poche x 1.100kg de base citron pré-dosée pour glaces italiennes et soft. A mélanger avec de l'eau dans une machine à glace professionnelle. Plus de détails

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Base soft Citron poche 1.100kg
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Base en poudre pour soft au citron.

Cette base prête à l'emploi s'utilise simplement en ajoutant de l'eau et en mettant le mélange dans une machine à glace professionnelle. Le citron est une saveur très rafraischissante qui a son lot d'adeptes. Ce parfum se prépare avec de l'eau et donne un délicieux sorbet désaltérant et très fruitée. Cette référence vous permet de servir une base que l'on peut agrémenter d'une multitudes de sauces, topping, ou décorations comestibles.

CARACTÉRISTIQUES
- DLUO mini 3 mois
- Poche 1.100kg
- Dosage : Poche 1.100kg + 3L d'eau
- Rendement : 50 x 100ml (+/-)
- Sans gluten

LES SPRINT POUR MACHINES PRO Les sprint pour machines pro sont conçus spécialement pour les grosses machines à fort débit. La quantité d'air intégré au soft et le foisonnement sont différents des bases Tenerissimo dédiées au machines de comptoir. Par conséquent : vous ne pouvez pas utiliser les sprints traditionnels dans des machines de comptoir car le résultat ne sera pas optimal, et inversement.

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Pregel

Fondée en 1967, Pregel est la référence mondiale du secteur des préparations pour glaces et desserts. La philosophie de l'entreprise est de fournir des produits de qualité supérieure tout en faisant perdurer la tradition et la culture de la glace à l'échelle internationale.

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Comment préparer un soft ?

Pour 5L de produit fini
1) Dans un récipient mélangez 1 poche (1.100kg) de base avec 3L d'eau.
2) Mélangez quelques instants jusqu'à que le tout soit complètement homogène.
3) Versez dans la cuve de votre machine.
4) Et suivez les instructions de votre machine.

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