LE FRUIT DE MONIN - FRAISE 1L

Bouteille plastique de 1L de purée de fruit à la fraise. Le Fruit de Monin saveur fraise est fabriqué avec des arômes naturels ou identique. La bouteille permet de réaliser jusqu’à 17 doses de 60mL.

Le Fruit de Monin fraise est une purée de fruit qui permet de texturer les boissons froides et chaudes telles que les smoothies, les cocktails, les jus de fruit, les thés glacés ou les chocolats chauds. Il permet également de napper les glaces, sundae, frozen yogurt ou encore les pâtisseries et gâteaux.

Le Fruit de Monin est réalisé avec + de 50% de fruit. Il conserve donc le goût et la texture authentique du fruit. La fraise apportera à vos boissons le goût parfait et la texture du vrai fruit à n'importe quel moment de l'année.

Notes de dégustation
Nez prononcé de fraises mûres. Goût rafraîchissant et juteux de la fraise avec des notes acidulées.

Dilutions
Le Fruit de Monin fraise est prêt à l’emploi. Sans ajout d’ingrédients, vous pouvez l’utiliser directement dans vos boissons.
Nous vous conseillons de diluer 1 dose de concentré avec 6 doses de liquide.
• Pour des smoothies le dosage conseillé est de 60mL, soit 2 à 3 fois moins de volume produit que les purées de fruit classiques.
• Pour des boissons chaudes et autres boissons, seulement 30mL sont nécessaires.

Nous vous conseillons d’utiliser le Fruit de Monin fraise dans des smoothies. Pour le préparer rien de plus simple, il vous faut :
- 60mL de purée de fruit
- 120mL d'eau
- Des glaçons

Mélangez le tout dans un Blender.

Applications
- Chocolats chauds
- Cocktails
- Culinaire
- Frappés
- Limonades
- Smoothies
- Thés glacés

Le Fruit de Monin fraise est conditionné dans une bouteille plastique de 1L avec un bec verseur breveté. La forme de ma bouteille permet une excellente prise en main et le bec verseur un flux rapide et constant. Avant ouverture, la purée de fruit se conserve plusieurs mois à température ambiante. Après ouverture, la bouteille se conserve plus de 30 jours à l’abri de la lumière et dans un endroit sec.

Ingrédients
Sucre, purée de fraise, arôme naturel de fraise avec autres arômes naturels, acidifiant : acide citrique, colorant : anthocyanes, conservateur : sorbate de potassium, épaississant : pectine.
Contient 50,1 % de purée de fraise.

Monin a choisi une fabrication avec des arômes naturels ou identiques, Monin garanti des produits de qualités qui respectent l’environnement. L’entreprise centenaire est devenue aujourd’hui un incontournable pour les professionnels.

Découvrez toute la gamme Monin.

CARACTÉRISTIQUES
- DDM mini 4 mois ambiant
- Bec verseur
- Bouteille plastique 1L
- Colis x4 bouteilles
- Dilution : 1+6
- Dosage : 1 dose = 30 à 60mL
- Rendement : 34 x 30mL - 17 x 60mL
- Arômes naturels ou identiques

SMOOTHIE FRAISE LITCHI (360mL)

Ingrédients
- 30mL Le Fruit de Monin fraise
- 20mL de sirop litchi
- 100mL de jus d'ananas

Préparation
- Verser tous les ingrédients dans un Blender
- Ajouter des glaçons
- Mixer jusqu'à l'obtention d'un mélange onctueux
- Verser dans un verre

MOJITO FRAISE (350mL)

Ingrédients
- 20mL Le Fruit de Monin fraise
- 10mL de sirop mojito mint
- 40mL de rhum
- 8 feuilles de menthe
- 1/2 citron vert
- eau gazeuse

Préparation
- Ecraser la purée de fruit fraise, les feuilles de menthe, le demi citron vert au fond d'un verre
- Compléter de glace pilée
- Verser le sirop mojito mint et le rhum
- Compléter d'eau gazeuse
- Mélanger
- Décorer de feuilles de menthe et de fraises

LONG DRINK FRAISE AMARETTO (180mL)

Ingrédients
- 15mL Le Fruit de Monin fraise
- 10mL de sirop amaretto
- 20mL de concentré rantcho citron vert 
- 40mL de limoncello
- 80mL de jus d'ananas

Préparation
- Verser tous les ingrédients dans un shaker rempli de glaçons
- Shaker et passer dans un verre highball rempli de glaçons
- Décorer avec un bonbon fraise