MONBANA - CACAO PUR BOITE 150G

Boîte 150g de cacao pur en poudre sans sucres ajoutés, pour le saupoudrage et les finitions des boissons chaudes, fabriqué en France par Monbana.

Un cacao pur en poudre pour sublimer vos boissons

Ce cacao pur en poudre Monbana sert à la finition des boissons chaudes. Une pointe de cacao saupoudrée sur un cappuccino, un chocolat chaud ou une mousse de lait apporte une touche visuelle et une note chocolatée intense, sans ajouter de douceur. Cela suffit à donner une boisson soignée, digne d'un coffee shop.

Sans sucres ajoutés pour préserver la mousse de lait

Contrairement au chocolat en poudre, ce cacao ne contient pas de sucres ajoutés. C'est un vrai avantage pour le topping : les grains de sucre, plus lourds, ont tendance à percer et à faire retomber la mousse de lait. La poudre de cacao, elle, reste en surface et garde votre finition nette jusqu'au client.

Une poudre extra fine issue de fèves sélectionnées

Monbana choisit ses fèves pour leur goût et leurs arômes. Elles sont ensuite séchées, grillées puis broyées très finement. Cette poudre extra fine se répartit de façon régulière au saupoudroir ou au pochoir, ce qui permet des décors précis sur la mousse.

Un indispensable du comptoir

Ce cacao en poudre trouve sa place dans tous les établissements qui servent des boissons à base de lait : coffee shops, bars, boulangeries-cafés, salons de thé, hôtels et restaurants. Il sert aussi à décorer des desserts, comme les tiramisus, mousses au chocolat ou truffes. La boîte de 150 g, avec sa poche intérieure, se range facilement près de la machine à café.

Un cacao fabriqué en France

Ce cacao pur en poudre est fabriqué en France par Monbana, marque française de boissons chocolatées.