Boissons végétales bio : pourquoi choisir The Bridge pour votre établissement ?

Dans un contexte où les consommateurs recherchent des produits plus sains, plus transparents et plus responsables, les boissons végétales ont trouvé une place de choix dans les cartes des établissements CHR. Mais toutes ne se valent pas. Avec The Bridge, marque familiale italienne engagée depuis 1994, les professionnels disposent d’une offre bio, cohérente et qualitative, aussi bonne au goût qu’en valeur.

Une entreprise familiale au cœur des montagnes italiennes

Implantée à San Pietro Mussolino, un petit village des Monts Lessini dans le nord de l’Italie, The Bridge est une entreprise familiale indépendante. Créée en 1994, elle élabore des boissons végétales, desserts et crèmes de cuisine 100 % biologiques avec une exigence rare : tous les produits sont vegan, sans lactose, sans cholestérol et pour la plupart sans gluten.

Le secret de leur goût si pur ? L’eau de source locale, prélevée directement dans les montagnes environnantes. Une eau de très grande qualité, qui représente environ 80 % d’une boisson végétale. C’est donc bien plus qu’un ingrédient : c’est une base naturelle et savoureuse qui fait toute la différence.

Des matières premières choisies avec soin

The Bridge privilégie des ingrédients locaux, bio et traçables, issus de contrats durables avec ses producteurs. Chaque matière première est sélectionnée selon des standards stricts de qualité. L’entreprise utilise aussi de l’huile de carthame, une huile riche en lipides insaturés et en vitamine K, mais sans cholestérol, intégrée dans les recettes pour booster les apports nutritionnels sans altérer le goût.

Une gamme Barista dédiée aux professionnels du café

Pour répondre aux attentes des baristas, The Bridge a développé une gamme Barista pensée pour l’art du café végétal. Elle garantit une mousse stable, fine et crémeuse, idéale pour le latte art et les boissons chaudes ou froides. Les références disponibles :

• Amande bio Barista
• Avoine bio Barista
• Soja bio Barista

Des alternatives végétales barista, qui respectent les arômes du café tout en apportant une texture mousseuse et gourmande.

Une gamme classique riche et variée

Pour la cuisine, la pâtisserie ou la consommation en libre-service, la gamme classique The Bridge permet de répondre à toutes les envies et contraintes alimentaires :

• Amande bio
• Amande bio sans sucres
• Avoine bio sans gluten
• Coco bio
• Riz bio
• Noisette bio
• Soja bio

Cette gamme permet aux professionnels de composer une offre végétale complète, adaptée à tous les profils.

Pourquoi intégrer The Bridge à votre carte ?

• Des produits 100 % biologiques, vegan et sans lactose
• Élaborés avec une eau de source pure, pour un goût naturel
• Fabriqués en Italie, dans une entreprise familiale engagée
• Une gamme barista adaptée aux professionnels du café
• Une offre large pour toutes les utilisations : boisson, cuisine, pâtisserie

En résumé

The Bridge incarne une vision humaine et durable du végétal, alliant qualité artisanale italienne, innovation produit et impact positif. Pour les professionnels qui veulent proposer des alternatives saines et savoureuses, c’est un partenaire de choix, engagé pour la planète, pour ses producteurs, et pour le goût.