Frappé Café Vanille poche 1.588kg

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Big Train
Poche 1.588kg de base pré-dosée pour frappé au café et à la vanille. A mixer avec des glaçons et du lait pendant 30 secondes à l'aide d'un blender professionnel. Plus de détails

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Frappé Café Vanille poche 1.588kg
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Base en poudre pré-dosée pour café frappé saveur vanille. Le frappé Café Vanille combine l'intensité du café Arabica avec la douceur et la gourmandise de la vanille. Les saveurs sont très bien équilibrées, très gourmandes.
Cette recette rappelle le classique café au lait : un délicieux goût de café mais pas trop puissant. Cette saveur fait partie des incontournables frappés typiquement café.

Sur une échelle de puissance des saveurs le plus puissant serait le frappé Espresso très fort en goût. Ensuite nous recommandons le frappé Coffee avec un goût prononcé de café mais légèrement moins puissant. Et pour finir le frappé Vanilla Latte avec son goût de café très reconnaissable et ses notes de lait qui le rende plus doux. 

PREPARATION pour une boisson de 350ml 
1. Remplir un verre de glaçons et compléter avec du lait jusqu'en haut du verre 
2. Verser le contenu du verre dans un blender et ajouter une dose (60g) de frappé 
3. Mixer pendant 25 à 30 sec. jusqu'à l'obtention d'une texture onctueuse. 
4. Servir ! 

CARACTERISTIQUES 
- DLUO mini 5 mois 
- Poche 1.588kg 
- Rendement 26 x 350ml 
- Conservation température ambiante 
- Simple et pratique à utiliser

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Big Train

Implanté à Lake Forest en Californie, Big Train est depuis 1991 le leader mondial des préparations en poudre pour les boissons frappées. Ce géant des boissons frappées propose pas moins de 200 références de produits de qualité et des supports marketing attractifs. Et comme la qualité n'a pas de frontières, nous avons sélectionné pour vous et pour la réussite de votre établissement, les saveurs incontournables.

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Pour un frappé de 350ml, la dose idéale est de 60g de base. Cependant vous pouvez choisir de réduire un petit peu la dose et de renforcer la saveur
- en ajoutant un shot d'espresso frais
- en ajoutant du sirop (café, caramel, ou toffee crunch par exemple)
- en ajoutant toutes sortes de produits secs (des morceaux de cookies, de chocolat, des fruits secs, etc.)

Success Story : lors de la préparation de votre frappé ajoutez des grains de café fraîchement torréfiés. Cela apportera des petites touches croustillantes tout en renforçant la puissance du café de votre frappé.

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