MONIN - CONCENTRE THE FRAMBOISE 700ML BOUTEILLE VERRE
Bouteille verre de 700ml de concentré de thé framboise. Le concentré de thé framboise de Monin est Vegan et fabriqué en France, avec des arômes naturels ou identique. La bouteille permet de réaliser environ 70 doses de 10mL.
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Bouteille verre de 700ml de concentré de thé framboise. Le concentré de thé framboise de Monin est Vegan et fabriqué en France, avec des arômes naturels ou identique. La bouteille permet de réaliser environ 70 doses de 10mL.
Le concentré de thé framboise de Monin offre une manière unique et rapide de donner une touche d'arôme à vos boissons estivales. La combinaison puissante du thé noir ajoute une dimension exceptionnelle à diverses boissons, tandis que la framboise apporte une fraîcheur irrésistible avec une délicieuse note sucrée.
Notes de dégustation
Nez de feuilles de thé séchées avec notes de framboise. Goût de thé noir infusé avec des framboises.
Dilutions
Le concentré de thé framboise est prêt à l’emploi. Sans ajout d’ingrédients, vous pouvez l’utiliser directement dans vos boissons.
Le dosage conseillé est de 10mL, que vous pouvez doser rapidement et précisément avec la pompe à sirop Monin. Nous vous conseillons de diluer 1 dose de concentré avec 8 doses d’eau.
Pour réaliser un Bubble Tea, les dosages recommandés sont :
- 30ml de concentré pour une boisson de 500ml
- 40ml de concentré pour une boisson de 700ml
Pour mesurer la quantité exacte de concentré à prendre, vous pouvez utiliser soit un verre doseur gradué soit la pompe à sirop.
Nous vous conseillons d’utiliser le concentré de thé framboise dans des Bubble Tea froid. Le concentré est une alternative au thé vert infusé. Pour le préparer rien de plus simple, il vous faut :
- 30ml de concentré de thé framboise
- 40ml de sirop Bubble Tea
- 160ml d’eau plate
- Des glaçons
Mélangez le tout dans un shaker.
Applications
- Bubble Tea froid
- Citronnades
- Cocktails
- Frappés
- Limonades
- Smoothies
- Thés glacés
Le concentré de thé framboise Monin est conditionné dans une bouteille verre 700ml. La bouteille est facile à transporter et à stocker. Vous pouvez la poser sur des étagères ou l’exposer en bord de comptoir, sans encombrer. Nous vous recommandons de conserver la bouteille à l’abri de la lumière et dans un endroit sec. Avant ouverture, le sirop se conserve plusieurs mois à température ambiante.
Ingrédients
Sucre, eau, jus concentré de citron, extrait de thé (1g/L en dilution 1+10), jus concentré de framboise, arôme naturel de thé, arôme naturel, conservateur : sorbate de potassium.
Jus de fruits : 41%, dont 10% de jus de framboise.
Monin a choisi une fabrication française pour ses sirops avec le désir de fournir aux clients des produits fabriqués localement. Vegan, sans conservateurs et fabriqués avec des arômes naturels ou identiques, Monin garanti des produits de qualités qui respectent l’environnement. L’entreprise centenaire est devenue aujourd’hui un incontournable pour les professionnels.
Découvrez toute la gamme Monin.
CARACTÉRISTIQUES
- DDM mini 12 mois ambiant
- Bouteille verre 700ml
- Colis x6 bouteilles
- Dilution : 1+8
- Dosage : 1 dose = 10mL
- Rendement : 100 x 10mL
- Made in France
- Vegan
- Arômes naturels ou identiques
- Sans conservateurs
- Sans OGM
Dénomination légale : MONIN - CONCENTRE THE FRAMBOISE 700ML BOUTEILLE VERRE
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ConditionnementBouteille verre
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Formaten sirop
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Applications siropsBubble Tea Fruit
Citronnades
Cocktails
Frappés
Limonades
Smoothies
Thés glacés -
CouleurRose
Rouge -
SaveursFruits rouges
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ProvenanceFrance
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ParfumsFramboise
Thé
Née en 1912 à Bourges, Monin est devenue au fil des générations la référence incontournable par l'étendue de sa gamme.
- Large gamme de sirops : plus de 150 saveurs au catalogue
- Des gammes complémentaires : préparations de fruits, sauces, frappés, concentrés... pour ne jamais manquer d'inspiration
- Une entreprise familiale française, gage de qualité et de savoir-faire
Vous avez des questions ?
Les perles de tapioca sont fabriquées à partir de fécule de manioc. Elles nécessitent une cuisson préalable et offrent une texture moelleuse et élastique à macher, souvent qualifiée de "chewy". Ce sont les perles historiques du bubble tea, généralement utilisées dans les recettes lattées ou au brown sugar.
Les perles de fruits (ou popping boba), sont composées de jus ou de sirops de fruits encapsulé dans une fine membrane à base d'alginate (issu d'algues). Prêtes à l'emploi, elles sont conservées dans un sirop sucré et éclatent en bouche en libérant un cœur liquide fruité et sucré.
Le bubble tea est originaire de Taïwan, en Asie. Il a été créé dans les années 80. Son nom ne provient pas des perles qu'il contient, mais des bulles qui se forment à la surface lorsque l'on shake vigoureusement le thé dans un shaker. À l'origine, le bubble tea est traditionnellement préparé avec du thé au lait au lait et des perles de tapioca. Aujourd'hui, la boisson s'est largement démocratisée avec des recettes fruitées, désaltérantes et aux couleurs éclatantes.
Le bubble tea est une tendance forte en France, qui s'est intégré durablement au fil des années. Il ne s'agit donc plus d'un simple effet de mode passage, mais d'un vrai segment boisson différenciant, au même titre que le thé glacé ou le smoothie. Il reste avant tout une boisson hautement personnalisable (sirop, perles) qui plaît notamment à une clientèle jeune (15-35 ans). Il complète très bien une offre de boissons plus classiques.
Un bubble tea aux fruits est composé des ingrédients suivants : du thé infusé (ou concentré de thé mélangé avec de l'eau), d'un sirop d'aromatisation et de perles de fruits. Les associations de parfums sont très nombreuses, permettant à vos clients de créer une recette unique qui correspond à leurs goûts.
Un bubble tea latté est composé de lait avec du thé infusé (souvent du thé noir). Il peut être aromatisé avec des poudres ou du sirop. Il est plutôt servi avec des perles de tapioca, donc le goût s'associe mieux avec le lait. Par abus de langage, il arrive de trouver des bubble tea latté qui ne contiennent pas de thé.
Nous ne recommandons pas de congeler les perles de fruit. Cela risque d'altérer le goût et la texture des perles.