Cold brew latte roulé à la cannelle signé Monin

Quand la douceur épicée de la cannelle rencontre la richesse aromatique du café froid, le résultat est une boisson à la fois réconfortante et rafraîchissante : le cold brew roulé à la cannelle. Une création signée Monin, parfaite pour offrir à vos clients une expérience café originale et gourmande, à déguster à tout moment de la journée.

Un équilibre entre douceur et intensité

Cette recette marie le sirop saveur roulé à la cannelle Monin et le concentré de cold brew Monin, pour un duo irrésistible. Le premier apporte des notes chaleureuses et sucrées de pâte roulée à la cannelle, tandis que le second révèle toute la profondeur du café infusé à froid, aux arômes intenses mais doux en bouche.

En ajoutant du lait ou une alternative végétale, vous obtenez une boisson veloutée et parfaitement équilibrée — idéale pour séduire les amateurs de cafés gourmands comme les adeptes de recettes végétales.

La recette

Ingrédients (pour un verre de 240 ml)

• 20 ml de sirop saveur roulé à la cannelle Monin
• 20 ml de concentré de cold brew Monin
• 120 ml de lait ou alternative végétale
• 80 ml d’eau

Préparation

1. Mélangez le concentré de cold brew Monin avec l’eau dans un pichet.
2. Versez le sirop roulé à la cannelle Monin dans un verre rempli de glaçons et ajoutez le lait.
3. Terminez en versant délicatement le mélange cold brew sur le dessus pour créer un effet visuel superposé.
4. Servez !

Un café signature à proposer toute l’année

Ce cold brew roulé à la cannelle peut facilement devenir une boisson signature sur votre carte. Servi glacé, il est parfait en pour une pause gourmande rafraîchissante.

N’hésitez pas à personnaliser la boisson : un peu de chantilly, une pincée de cannelle ou un biscuit roulé pour la décoration, et le tour est joué.