Chocolat chaud à la noix de coco avec Alpro Barista

Le chocolat chaud est un incontournable sur les cartes des coffee shops, hôtels et établissements de restauration. Pour se démarquer, pourquoi ne pas revisiter ce grand classique avec une touche exotique et végétale ?

Le chocolat chaud à la noix de coco d’Alpro séduit par sa douceur, son onctuosité et ses notes naturellement gourmandes. Une recette simple, efficace et parfaitement adaptée aux attentes actuelles des consommateurs.

Pourquoi proposer un chocolat chaud coco ?

• Alternative végétale : idéale pour répondre à la demande croissante de boissons sans lactose
• Texture barista : Alpro Barista Coco se mousse parfaitement et apporte une belle rondeur
• Goût équilibré : l’intensité du chocolat noir est adoucie par la coco
• Valeur ajoutée à la carte : une boisson différenciante, facile à mettre en place

Recette du chocolat chaud à la noix de coco

Ingrédients (1 boisson)

• 200 ml d’Alpro Barista Coco
• 15 g de chocolat 60% Monbana Le Joyau
• Marshmallows (pour le topping)

Préparation

1. Faites chauffer et mousser l’Alpro Barista Coco avec le chocolat à la buse vapeur.
2. Décorez avec quelques marshmallows pour une touche gourmande.

Astuce pour les professionnels

Pour une version encore plus premium, vous pouvez :

• ajouter des copeaux de chocolat noir
• saupoudrer légèrement de noix de coco râpée
• proposer une version “signature” avec un sirop coco ou vanille

Une boisson idéale pour la saison automne-hiver

Facile à réaliser, rentable et tendance, le chocolat chaud à la noix de coco s’intègre parfaitement dans une carte de boissons chaudes végétales. Une recette qui allie plaisir, réconfort et modernité, tout en valorisant des ingrédients pensés pour les professionnels.