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Découvrez dans cet article deux recettes à ajouter sur votre carte pour bien démarrer cette rentrée. Ces deux délicieuses boissons chargées de nutriments et d’ingrédients revigorants permettront à vos clients d’attaquer cette période de manière dynamique et savoureuse.
Avocado Sweetness
Un latté tout en douceur et en gourmandise, qui met à l’honneur notre nouvelle saveur de poudre avocat, avec des perles de Tapioca. Une recette idéale pour réattaquer la rentrée.
Ingrédients ( pour une boisson 500ml/ 16oz):
– 160ml de lait entier
-60ml d’eau chaude
-3 cuillères de poudre avocat Bossen
-1 louche de perles de Tapioca
Matériels:
– Cuillère doseuse
– Shaker
– Paille XXL
– Louche araignée
Les étapes:
1. Verser dans un gobelet un louche de perles de Tapioca puis réserver.
2. Dans un shaker, verser de l’eau chaude, et la poudre aromatisée. Mélanger pour dissoudre.
3. Compléter avec des glaçons jusqu’en haut du shaker.
4. Shaker à la main ou à la machine à shaker.
5. Verser le contenu dans le gobelet, ajouter une paille XXL et servir.
Frappé Spéculoos chocolat blanc
Un frappé gourmand au chocolat blanc, une saveur très appréciée des clients, agrémentée de brisures de spéculoos qui apporteront une légère saveur de biscuit.
Ingrédients (pour une boisson 500ml/ 16 oz)
– 150ml de lait entier
– 76g (=2doses) de frappé chocolat blanc « symphony » Cappuccine
– 1 cuillère de Spéculoos concassés Biscoff
– Facultatif: crème fouettée
Matériels:
– Blender
– Pichet mesureur
Les étapes
1. Dans un blender, mettre 150ml de lait entier, 2 doses de frappé chocolat blanc et 1 cuillère à soupe de spéculoos concassées ( ou 1 biscuit spéculoos entier)
2. Rajouter 420ml de glaçons
3. Mixer pendant environ 30 secondes, ou jusqu’à ce que les glaçons soient parfaitement broyés
4. Verser dans un grand verre
5. Facultatif: recouvrir de crème fouettée et de brisures de spéculoos concassés
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