Frappé Pistache & Chocolat Noisette

Les boissons gourmandes continuent de séduire les consommateurs à la recherche d’expériences réconfortantes et premium. Entre la douceur de la pistache, les notes chocolatées et la texture onctueuse d’un frappé, cette recette coche toutes les cases des tendances actuelles en coffee shop, salon de thé ou restauration.

facile et rapide à préparer, ce Frappé pistache & chocolat noisette est idéal pour enrichir une carte estivale ou proposer une alternative originale aux frappés classiques.

Les ingrédients nécessaires

Pour réaliser cette recette, vous aurez besoin de :

• 1 dose (40g) de Frappé Pistache Orsa Drink ref.105081
• Sauce Chocolat Noisette Routin 1883 ref.112508
• Praliné en grains Callebaut ref.112701
• 200ml de lait entier
• Crème fouettée
• 7 gros glaçons

Préparation

• Dans un blender, ajoutez les glaçons, le lait entier et 1 dose de frappé Pistache.

• Blendez pendant environ 30 secondes.

• Dans un grand verre, nappez les parois de sauce chocolat noisette.

• Versez le contenu du blender dans le verre.

• Nappez de crème fouettée et saupoudrez de praliné en grains.

• Servez avec une paille.

Pourquoi proposer cette recette dans votre établissement ?

Cette recette présente plusieurs avantages pour les professionnels du CHR :

• Une préparation rapide : idéale en période de forte affluence.
• Une recette premium : parfaite pour augmenter le panier moyen.
• Un visuel attractif : adapté aux tendances de consommation actuelles et au partage sur les réseaux sociaux.

Une saveur différenciante : la pistache reste très recherchée par les consommateurs.

Personnalisez la recette selon votre carte

Cette base peut facilement être adaptée selon votre concept :

• Ajoutez un espresso pour une version caféinée.
• Remplacez le lait entier par une alternative végétale pour répondre aux nouvelles attentes consommateurs.
• Proposez une version encore plus gourmande avec des éclats de chocolat ou un topping caramel.

Une recette idéale pour la saison estivale

Fraîche, gourmande et tendance, cette recette de frappé pistache & chocolat noisette trouvera facilement sa place dans une carte de boissons estivales. Elle permet de proposer une expérience premium tout en restant simple et rapide à réaliser en point de vente.