Avec l’arrivée des beaux jours, les consommateurs recherchent des boissons fraîches, gourmandes et visuellement attractives. Le Iced Sakura Strawberry Matcha Latte de Routin 1883 coche toutes les cases : couleurs pastel, saveurs florales et fruitées, touche végétale… une recette parfaite pour dynamiser votre carte saisonnière.

Inspirée des tendances asiatiques et des boissons premium qui cartonnent sur les réseaux sociaux, cette création associe la douceur de la fraise, les notes délicates de fleur de cerisier et l’intensité du matcha.

Recette : Iced Sakura Strawberry Matcha Latte

Ingrédients

• 15 ml (1 pompe) de Création Fruits Fraise 1883
• 16 ml (2 pompes) de Sirop Fleur de Cerisier 1883
• 40 ml de matcha préparé
• 200 ml de lait
• Glaçons

Préparation

1. Ajouter la purée de fraise et le sirop fleur de cerisier dans le verre.
2. Remplir généreusement de glaçons.
3. Verser le lait délicatement.
4. Ajouter le matcha par-dessus pour créer un joli effet dégradé.
5. Servir immédiatement.

Pourquoi proposer cette recette dans votre établissement ?

Une boisson ultra tendance

Le matcha continue de séduire une clientèle en quête de boissons naturelles et premium. Associé ici à la fraise et à la fleur de cerisier, il devient encore plus attractif auprès d’une cible jeune, urbaine et connectée.

Un visuel impactant

Grâce au dégradé entre le lait et le matcha, cette boisson offre un rendu particulièrement esthétique. Résultat : une recette idéale pour Instagram, TikTok et le bouche-à-oreille digital.

Une recette rentable et simple à réaliser

Rapide à préparer, peu technique et composée d’ingrédients faciles à stocker, elle permet de proposer une boisson premium à forte valeur perçue.

Conseils pour booster les ventes

Misez sur la saisonnalité

Positionnez cette recette comme édition limitée printemps / été pour créer un sentiment d’urgence à l’achat.

Valorisez le côté premium

Utilisez des termes comme :

• Matcha cérémonial
• Fleur de cerisier
• Recette signature
• Inspiration japonaise

Proposez des options personnalisables

• Version végétale (avoine, coco, amande)
• Moins sucrée
• Toppings

Une recette idéale pour les coffee shops modernes

Le Iced Sakura Strawberry Matcha Latte répond aux attentes actuelles des consommateurs :

• boissons fraîches originales
• ingrédients premium
• influence asiatique
• expérience visuelle forte
• personnalisation possible

C’est la boisson parfaite pour renouveler votre offre saisonnière et attirer une clientèle en recherche de nouveautés.