Chaque année au mois d’octobre, le rose s’invite partout pour une cause essentielle : sensibiliser au cancer du sein, encourager le dépistage et soutenir les personnes touchées par la maladie.

À cette occasion, les professionnels de la restauration et les coffee shops peuvent eux aussi se mobiliser avec des initiatives simples, gourmandes et solidaires. Pourquoi ne pas imaginer une carte spéciale Octobre Rose, avec des boissons aux jolies couleurs roses, tout en transformant chaque commande en geste de solidarité ?

Octobre Rose : un mois pour sensibiliser et agir

Octobre Rose est un temps fort de sensibilisation autour du cancer du sein. C’est notamment l’occasion de rappeler l’importance du dépistage et d’encourager chacun et chacune à s’informer.

En France, plusieurs associations œuvrent toute l’année pour faire avancer la recherche, améliorer la prévention et accompagner les personnes touchées par la maladie.

Parmi elles, on peut notamment citer la Ligue contre le cancer, qui agit dans les domaines de la prévention, du dépistage, de l’accompagnement des personnes malades et du financement de la recherche.

RoseUp Association accompagne quant à elle les femmes touchées par tout type de cancer, en les informant, en leur proposant des accompagnements et en défendant leurs droits.

Notre idée : une boisson rose, un geste solidaire

Pour donner encore plus de sens à votre opération, notre recommandation est simple : pour chaque boisson thématique "Octobre Rose" vendue, décidez de reverser un montant fixe à une association engagée dans la lutte contre le cancer du sein.

Par exemple, vous pouvez reverser 1 € par boisson vendue pendant toute la durée de l'opération.

Cette mécanique permet de rendre votre engagement concret et facilement compréhensible par vos clients. Elle peut également être l'occasion de communiquer de manière transparente sur l'association soutenue, le montant reversé par boisson et, à la fin de l'opération, le montant total collecté.

Ce type d'initiative s'inscrit dans une dynamique déjà adoptée par de nombreuses entreprises : la Ligue contre le cancer cite notamment des opérations reposant sur le reversement d'un montant défini pour chaque produit vendu.

Et parce qu'un engagement solidaire peut aussi être gourmand, voici 3 recettes roses à mettre à la carte en octobre.

1. Le Ruby Framboise

Une boisson ultra-gourmande qui mise sur l'association du chocolat Ruby, reconnaissable à sa jolie couleur naturellement rosée, et de la framboise. Avec sa texture crémeuse et sa finition généreuse à la crème fouettée, le Ruby Framboise est la recette réconfortante de cette sélection Octobre Rose.

Ingrédients

• 200 ml de lait entier
• 35 g de chocolat Ruby Van Houten
• Crème fouettée
• Sauce Framboise Pregel

Préparation

1. Chauffer 200 ml de lait entier à la buse vapeur.
2. Ajouter 35 g de chocolat Ruby et mélanger jusqu'à obtenir une préparation homogène.
3. Verser dans un grand verre.
4. Recouvrir généreusement de crème fouettée.
5. Napper de sauce Framboise.
6. Servir immédiatement.

Le petit plus : le chocolat Ruby apporte naturellement sa couleur rose et une signature visuelle parfaite pour une carte Octobre Rose. Pour accentuer l'effet gourmand, vous pouvez soigner la présentation avec un verre transparent laissant apparaître les différentes couches de la boisson.

2. Fizzy Pink Pomelos

Place à une recette pétillante et acidulée ! Le pamplemousse rose et la framboise lyophilisée apportent à cette boisson une belle fraîcheur, idéale pour une pause gourmande et colorée.

Ingrédients

• Limonade
• 30 ml de sirop Pamplemousse rose Monin
• Brisures de framboises lyophilisées Kerwell
• Glaçons
• 1 tranche de pamplemousse rose

Préparation

1. Remplir un shaker de glaçons.
2. Ajouter 3 pressions de sirop Pamplemousse rose, 3 g de framboises lyophilisées et un fond d'eau.
3. Shaker énergiquement.
4. Compléter avec la limonade.
5. Verser dans un grand verre.
6. Décorer avec une tranche de pamplemousse rose.
7. Servir.

Le petit plus : la tranche de pamplemousse apporte immédiatement une touche graphique et colorée à la boisson. De quoi attirer l'œil sur votre carte !

3. Milky Pink Refresher

Une recette crémeuse et fruitée qui associe la douceur du lait de coco aux saveurs de fraise et d'açaï. Une boisson réconfortante qui joue pleinement la carte du rose.

Ingrédients

• 180 ml de lait de Coco Barista Alpro
• 60 ml de Refresher Fraise & Açaï Routin 1883
• 8 ml de sirop Vanille Routin 1883
• Glaçons

Préparation

1. Remplir un shaker de glaçons.
2. Ajouter le lait de Coco Barista, le Refresher Fraise & Açaï et le sirop Vanille.
3. Shaker énergiquement.
4. Verser dans un verre.
5. Servir.

Comment aller plus loin avec votre opération Octobre Rose ?

Une carte spéciale ne suffit pas forcément à faire vivre une véritable opération solidaire. Pour créer un rendez-vous qui a du sens, vous pouvez accompagner vos boissons de quelques actions simples :

Identifiez clairement les boissons solidaires

Ajoutez un macaron ou un symbole rose sur votre carte pour permettre aux clients de repérer facilement les recettes concernées.

Expliquez votre engagement

Indiquez clairement le montant reversé par boisson et le nom de l'association bénéficiaire.

Communiquez sur les réseaux sociaux

Présentez vos recettes, expliquez la démarche et partagez régulièrement l'avancée de la collecte.

Mobilisez votre équipe

Sensibilisez vos collaborateurs à l'opération afin qu'ils puissent expliquer simplement aux clients le principe de la démarche.

Faites le bilan à la fin du mois

Annoncez le nombre de boissons vendues et le montant total reversé. Une façon concrète de montrer que chaque commande compte.

À vos shakers !

Octobre Rose est l'occasion de mettre un peu de rose dans les cartes, mais surtout de donner une dimension solidaire à son activité.

Avec une boisson thématique, un montant fixe reversé et une association engagée à vos côtés, chaque verre peut devenir un petit geste qui contribue à une mobilisation plus grande.

Alors, en octobre, sortez les shakers, les glaçons, les framboises et les pamplemousses roses… et faites de votre carte une carte gourmande, colorée et solidaire.