Frappé Mangue poche 1.588kg

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Big Train
Poche 1.588kg de base pré-dosée pour frappé à la mangue. A mixer avec des glaçons et du lait pendant 30 secondes à l'aide d'un blender professionnel. Plus de détails

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Frappé Mangue poche 1.588kg
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Base en poudre pré-dosée pour frappé à la mangue. Le frappé Mangue a une saveur douce et gourmande, caractéristique de la mangue. Cette recette est se déguste seule en frappé classique mais est également parfaite pour les bubble tea.

Ce produit est très simple à utiliser : il suffit de mixer une dose de base avec des glaçons et du lait dans un blender profesionnel pendant 30 secondes. Vous obtiendrez ainsi un frappé avec une saveur puissante et parfaitement texturé.

PREPARATION pour une boisson de 350ml 
1. Remplir un verre de glaçons et compléter avec du lait jusqu'en haut du verre 
2. Verser le contenu du verre dans un blender et ajouter une dose (60g) de frappé 
3. Mixer pendant 25 à 30 sec. jusqu'à l'obtention d'une texture onctueuse. 
4. Servir ! 

BUBBLE TEA pour une boisson de 350ml 
1. Remplir un verre de glaçons et compléter avec du thé noir infusé jusqu'en haut du verre 
2. Verser le contenu du verre dans un shaker et ajouter une dose (60g) de frappé 
3. Shaker pendant quelque secondes jusqu'à dissolution complète de la poudre 
4. Servir sur un fond de perles de tapioca ou de perles de fruits 

CARACTERISTIQUES 
- DLUO mini 5 mois 
- Poche 1.588kg 
- Rendement 26 x 350ml 
- Ne contient pas de café 
- Conservation température ambiante 
- Simple et pratique à utiliser

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Big Train

Implanté à Lake Forest en Californie, Big Train est depuis 1991 le leader mondial des préparations en poudre pour les boissons frappées. Ce géant des boissons frappées propose pas moins de 200 références de produits de qualité et des supports marketing attractifs. Et comme la qualité n'a pas de frontières, nous avons sélectionné pour vous et pour la réussite de votre établissement, les saveurs incontournables.

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PETITS + POUR SE DEMARQUER
Pour un frappé de 350ml, la dose idéale est de 60g de base. Cependant vous pouvez choisir de réduire un petit peu la dose et de renforcer la saveur
- en ajoutant du sirop (vanille, passion ou caramel par exemple)
- en ajoutant toutes sortes de fruits frais (des morceaux d'ananas, de fruits rouges, de passion, etc.)

Success Story :
1. Lors de la préparation de votre frappé ajoutez des morceaux de mangue ou quelques fraises fraîches avant de mixer votre boisson. Cela renforcera la saveur tout en apportant de la texture.
2. A l'aide d'un squeeze à pointe, versez le long des parois intérieures de votre gobelet de la sauce à la fraise, de manière circulaire. Ensuite versez votre frappé. Cela apportera de la couleur et du peps à votre frappé mangue.

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