Pumpkin Bread Latte par Routin 1883

Quand les journées commencent à se rafraîchir, rien de plus réconfortant qu’une boisson chaude aux saveurs généreuses et épicées. Le Pumpkin Bread Latte Routin 1883 réunit tout ce que l’on aime dans une recette automnale : la douceur du lait d’avoine, l’intensité de l’espresso, les notes gourmandes de Pumpkin Spice et le parfum chaleureux du pain d’épices.

Une recette à la fois douce, épicée et crémeuse, sublimée par une généreuse crème fouettée au pain d’épices.

Les ingrédients

Pour le Pumpkin Bread Latte

• 15 ml de sauce Pumpkin Spice Routin 1883
• 8 ml de sirop Pain d’Épices Routin 1883
• 180 ml de lait d’avoine
• 1 shot d’espresso

Pour la crème fouettée au pain d’épices

• 200 ml de crème fouettée
• 100 ml de lait entier
• 60 ml de sirop Pain d’Épices 1883
• 1 cartouche, pour une préparation au siphon

Les étapes

• Commencez par verser la sauce Pumpkin Spice et le sirop Pain d’Épices dans un verre.
• Ajoutez ensuite le lait d’avoine chaud, puis versez délicatement le shot d’espresso par-dessus. Cette étape permet de conserver les différentes nuances de la boisson tout en créant un latte particulièrement gourmand.
• Terminez avec une généreuse portion de crème fouettée au pain d’épices, puis ajoutez un filet de sauce Pumpkin Spice pour la touche finale.

Une alternative 100 % végétale et rapide

Pour une version 100 % végétale et encore plus rapide à préparer, la crème fouettée peut être remplacée par de la Cold Foam Oatly.

Prête à l’emploi, elle permet d’obtenir facilement une finition crémeuse et aérienne, sans avoir à préparer de crème fouettée au siphon. La Cold Foam Oatly peut également être personnalisée avec le sirop Pain d’Épices 1883, pour retrouver encore davantage les notes chaleureuses et gourmandes de la recette.

Une alternative particulièrement pratique pour les coffee shops qui souhaitent proposer une version végétale de la recette tout en conservant une préparation simple, rapide et personnalisable.

Une recette inspirée des saveurs de l’automne

Le secret de ce latte réside dans l’association du Pumpkin Spice et du sirop Pain d’Épices 1883. Le premier apporte ses notes caractéristiques de citrouille et d’épices, tandis que le second vient renforcer le côté chaleureux et gourmand de la boisson.

Le lait d’avoine apporte une texture douce et enveloppante, tandis que le shot d’espresso vient équilibrer l’ensemble avec une belle intensité caféinée.

Et pour finir en beauté ? Une crème fouettée parfumée au pain d’épices, accompagnée d’un filet de sauce Pumpkin Spice.

Une boisson parfaite pour la saison

Servi bien chaud, le Pumpkin Bread Latte est idéal pour accompagner une pause café, un moment cocooning ou simplement pour s’offrir une petite parenthèse gourmande.

Son profil aromatique évoque immédiatement l’automne : les épices, le pain d’épices et les notes de Pumpkin Spice se mêlent au café pour créer une boisson généreuse et réconfortante.