Routin 1883 : qualité, innovation et savoir-faire français

Depuis plus de 140 ans, Routin 1883 incarne l'excellence à la française. Créée à Chambéry en 1883 par l’herboriste Philibert Routin, la marque s’est rapidement illustrée par son savoir-faire en matière d’aromatisation. Aujourd’hui encore, la maison puise dans son environnement alpin :  l’air pur, l’eau des Alpes, la richesse botanique, pour élaborer des produits d’une finesse aromatique exceptionnelle. Forte d’un héritage artisanal et d’une vision tournée vers l’innovation, Routin 1883 s’impose comme une référence internationale dans l’univers des boissons, avec une présence dans plus de 80 pays.

Un savoir-faire sensoriel au service des professionnels

Au cœur de l’excellence Routin 1883 se trouve le Drink Designer Lab 1883, un centre sensoriel unique en son genre, dédié à la recherche aromatique. C’est là que des experts aromaticiens, baristas et mixologues collaborent pour mettre au point des recettes précises, stables, et parfaitement adaptées aux exigences des professionnels. La marque mise sur la naturalité, la pureté de l’eau, et une élaboration méticuleuse pour garantir l’équilibre parfait entre intensité, rondeur et persistance en bouche.

Les sirops 1883 : une palette créative infinie

La gamme de sirops Routin 1883 est la plus emblématique de la marque. Elle compte plus de 120 références aux saveurs variées, allant des grands classiques comme la vanille ou le caramel, aux créations plus audacieuses comme le popcorn, le spicy mango ou encore la fleur de sureau. Les sirops sont conçus pour une grande polyvalence d’usage : boissons chaudes, cocktails, thés glacés, frappés, bubble tea, mais aussi recettes de pâtisserie ou de cuisine. Leur texture fluide et leur forte concentration aromatique en font des alliés incontournables pour les professionnels en quête de régularité et de créativité.

Cette richesse aromatique repose sur un procédé unique : la Palette AromaSensoris™, développée par les experts de la maison. Véritable outil d’analyse sensorielle, elle permet d’identifier jusqu’à 70 notes aromatiques distinctes dans un sirop, garantissant ainsi une restitution fidèle du goût, de la texture et des sensations attendues. Grâce à cette approche scientifique et évolutive, chaque sirop 1883 devient une reproduction rigoureuse, équilibrée et durable du fruit, de l’épice ou de la note qu’il incarne, un gage de qualité et de constance pour les professionnels en quête d’excellence.

Les sauces gourmandes : une touche de douceur maîtrisée

Routin 1883 propose également une gamme de sauces pensée pour sublimer les boissons et les desserts. Déclinées en chocolat noir, chocolat blanc, chocolat noisette ou caramel, ces sauces séduisent par leur texture lisse, leur onctuosité parfaite et leur intensité en bouche. Elles peuvent être utilisées en topping sur un latte, un milkshake, une glace ou un dessert. Leur tenue parfaite sur la mousse de lait ou la crème permet également de soigner la présentation.

Fruit Creation : la puissance naturelle du fruit

Avec sa gamme Fruit Creation, Routin 1883 répond aux attentes croissantes en matière de naturalité et d’authenticité. Ces purées de fruits, sans colorants ni arômes artificiels, offrent une forte concentration de fruits. Elles se prêtent parfaitement à la préparation de smoothies, mocktails, sauces, toppings ou encore desserts fruités. Parmi les parfums disponibles figurent la mangue, la fraise, le fruit de la passion, et bien d'autres encore. Leur goût fidèle au fruit d’origine permet d’apporter une vraie fraîcheur aux créations, sans artifices.

Accessoires et accompagnement : le souci du détail professionnel

Au-delà des produits, Routin 1883 met un point d’honneur à accompagner les professionnels avec une offre complète d’accessoires et de services. Pompes doseuses, verseurs, shakers, présentoirs,… Tout est pensé pour faciliter le service, fluidifier la mise en place et valoriser l’offre boissons. 

Une vision responsable et durable

Routin 1883, c’est aussi un engagement en faveur d’une production éthique et locale. Tous les produits sont fabriqués en France, avec des processus respectueux de l’environnement et une attention particulière portée à la qualité des matières premières. L’entreprise travaille à réduire son empreinte carbone et à innover en matière de formulations plus responsables. En choisissant Routin 1883, les professionnels optent pour une marque qui conjugue performance produit et responsabilité sociétale.