Ube latte caramel: la boisson tendance à adopter

L’ube, patate douce violette originaire d’Asie, est devenu un ingrédient incontournable dans les coffee shops et salons de thé du monde entier. Sa couleur naturellement éclatante et son goût doux aux notes de vanille et de noisette en font une base idéale pour des boissons gourmandes et instagrammables. Associé au caramel beurre salé, il se transforme en une boisson à la fois réconfortante et visuelle : l’Ube Caramel Latte.

Recette de l’Ube Caramel Latte

Ingrédients (pour une boisson) :

• 2 pressions de concentré Ube Fonte (ref 114101)
• 1 pression de sirop caramel beurre salé Routin 1883 (ref 115251)
• Sauce caramel Routin 1883 (ref 112506)
• 200 ml de lait entier (ou boisson végétale)
• Crème fouettée

Préparation :

1. Dans un pot à lait faites chauffer le lait à la buse vapeur.
2. Ajoutez 2 pressions de concentré d’ube, 1 pression de sirop caramel salé et mélangez.
3. Versez dans un grand verre.
4. Recouvrez généreusement de crème fouettée.
5. Nappez avec la sauce caramel Routin pour une finition gourmande.

Pourquoi proposer cette recette ?

• Un visuel impactant : la teinte violette attire immédiatement l’œil.
• Une saveur unique : l’alliance entre l’ube et le caramel beurre salé offre un équilibre subtil entre douceur et gourmandise.
• Une boisson tendance : parfaite pour enrichir une carte automnale ou hivernale, elle répond à la demande croissante de boissons originales et “instagrammables”.