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Latte Glacé Ube Litchi par Monin
Les boissons colorées continuent de séduire les coffee shops et salons de thé, et l'ube s'impose comme l'un des ingrédients les plus en vogue. Avec sa teinte violette naturelle et sa saveur délicatement vanillée, l'igname pourpre apporte une touche d'originalité aux recettes glacées. Associé à la douceur florale du litchi, il donne naissance à un latte glacé aussi esthétique que gourmand....
La recette du ube cloud
À la croisée des tendances végétales et des boissons “instagrammables”, l’Ube Cloud s’impose comme une recette incontournable pour les professionnels du CHR en quête d’innovations simples, rapides et à fort impact visuel.
Avec sa texture mousseuse, sa couleur violette intense et sa base ultra désaltérante à l’eau de coco, cette boisson coche toutes les cases : effet waouh garanti, coût matière...
Ube latte caramel: la boisson tendance à adopter
L’ube, patate douce violette originaire d’Asie, est devenu un ingrédient incontournable dans les coffee shops et salons de thé du monde entier. Sa couleur naturellement éclatante et son goût doux aux notes de vanille et de noisette en font une base idéale pour des boissons gourmandes et instagrammables. Associé au caramel beurre salé, il se transforme en une boisson à la fois réconfortante et...
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