Chocolat en poudre Ecrin Noir boîte 1kg

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Monbana
Boîte x 1kg de chocolat en poudre Ecrin Noir à 35% de cacao, est spécialement formulé pour un usage professionnel. Il  permet de préparer un authentique chocolat chaud à 35% de cacao. Sa texture légère et son goût équilibré vous permettent de le proposer à tout moment de la journée. Plus de détails

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Chocolat en poudre Ecrin Noir boîte 1kg
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Boîte x 1kg de chocolat en poudre Ecrin Noir à 35% de cacao, est spécialement formulé pour un usage professionnel. Il  permet de préparer un authentique chocolat chaud à 35% de cacao. Sa texture légère et son goût équilibré avec une pointe de vanille vous permettent de le proposer à tout moment de la journée. 

Vous n'avez pas de chocolat à votre carte ?
L'Ecrin Noir est une solution parfaite : facile à travailler avec une texture qui convient au plus grand nombre et un goût intense en chocolat il saura ravir toutes les papilles.
Vous proposez déjà un chocolat traditionnel ?
L'Ecrin Noir vous permettra d'élargir votre offre en proposant un chocolat chaud à 35% de cacao qui aura un goût plus intense pour satisfaire les clients qui aiment le chocolat noir.
Vous proposez un chocolat onctueux et/ou à l'italienne ? 
Ajoutez l'Ecrin Noir à votre gamme vous permettra de cibler une clientèle très large avec un chocolat chaud à la texture légère sans perdre en intensité.


CARACTERISTIQUES
- DLUO mini 4 mois ambiant
- Boîte 1kg
- Avec cuillère doseuse 20g
- 35% de cacao
- 1 dose = 1 x 20g
- Rendement par boîte = 50 x 220ml

COMMENT PREPARER MON CHOCOLAT A LA BUSE VAPEUR ?
- Mettre 200ml de lait dans un pot à lait
- Faire chauffer le lait à la buse vapeur
- Ajouter 1 dose (20g) de chocolat en poudre
- Faire chauffer encore 20 secondes
- Servir

COMMENT PREPARER MON CHOCOLAT DANS UNE CHOCOLATIERE ?
- Mettre 1 à 5L de lait dans la chocolatière (selon la taille de votre chocolatière)
- Faire chauffer 15 à 45 minutes à 65°C selon la quantité de lait 
- Ajouter 5 doses (5 x 20g) par litre de lait 
- Attendre quelques instants que le chocolat soit bien mélangé
- C'est prêt !

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Monbana

Monbana, grand spécialiste des créations chocolatées depuis 1934, a lancé sa gamme de chocolats frappés et de milkshakes qui ont rapporté un franc succès dès leur arrivée sur le marché. Développez votre notoriété en proposant des boissons de qualité premium en toute simplicité.

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