VAN HOUTEN - POUDRE CHOCOLATEE RUBY 750G

Boîte 750g de poudre chocolatée Ruby. 94% de chocolat pour réaliser des boissons aux goûts intense.

Le chocolat Ruby : il s'agit de la découverte la plus extraordinaire dans le monde du chocolat depuis 1937. 

Ruby est le 4^ème type de chocolat à la couleur et aux saveurs typiques qui répondent à un besoin qu'aucun chocolat n'a su combler. Il procure une expérience gustative unique, stimulant tous les sens, par l'équilibre de ses arômes de fruits rouges et son onctuosité.

Les + du Ruby
- Dissolution aisée dans le lait
- Produit avec des fèves de cacao ruby issues de filières durables
- Boisson homogène qui diffuse mieux les saveurs fruitées que son équivalent en chocolat
- Utilisation pour boissons chaudes ou froides

Comment préparer mon chocolat ?
- Dans une tasse dissoudre 35g de poudre de chocolat ruby Van Houten dans une petite quantité d'eau chaude ou de lait chaud
- Ajouter 200ml de lait (classique ou végétal) et le chauffer à 70°C
- Servir dans un joli verre, en décorant selon vos envies

Pourquoi proposer la poudre chocolatée Ruby dans mon établissement ?
- Ruby est une tendance alimentaire mondiale
- Attire de nouvelles cibles de clientèle
- Les consommateurs sont prêts à payer plus cher pour vivre une expérience premium
- Van Houten est pionner dans le cacao depuis 1828

Découvrez toute la collection de poudre chocolatée Van Houten ici.

CARACTÉRISTIQUES
- DDM mini 2 mois ambiants
- Boîte 750g
- Cuillère doseuse 35g
- Colis de 10 boîtes 750g
- 94 % de chocolat
- 1 dose = 1 x 35g
- Rendement par boîte : 21 x 350ml

IDÉE DE RECETTE
Le Milk Shake Ruby

Ingrédients :
. 35g de poudre chocolatée ruby Van Houten
. 150ml de lait de coco
. 30g de purée de mangue
. 20g de purée de citron vert

Préparation : 
1. Chauffer à la vapeur 50ml de lait de coco, verser la poudre de chocolat ruby et émulsionner
2. Ajouter le reste de lait et les purées, ajouter des glaçons si nécessaire et mixer
3. Server dans un verre et décoré avec de la crème fouettée et quelques tranches de citron vert ou de mangue