BIG TRAIN - FRAPPE CAFE CHOCOLAT KONA MOCHA 1.588KG

Base en poudre pré-dosée pour café frappé saveur chocolat noir. Le frappé Café Chocolat combine l'intensité du café Arabica avec la gourmandise du chocolatnoir. Les saveurs sont très bien équilibrées, très gourmandes. Cette recette vous permettra de proposer une version frappé de l'incontournable mocha.

Ce produit est très simple à utiliser : il suffit de mixer une dose de base avec des glaçons et du lait dans un blender profesionnel pendant 30 secondes. Vous obtiendrez ainsi un frappé avec une saveur puissante et parfaitement texturé. 

PREPARATION pour une boisson de 350ml 
1. Remplir un verre de glaçons et compléter avec du lait jusqu'en haut du verre 
2. Verser le contenu du verre dans un blender et ajouter une dose (60g) de frappé 
3. Mixer pendant 25 à 30 sec. jusqu'à l'obtention d'une texture onctueuse. 
4. Servir ! 

CARACTERISTIQUES 
- DLUO mini 5 mois 
- Poche 1.588kg 
- Rendement 26 x 350ml 
- Conservation température ambiante 
- Simple et pratique à utiliser

Pour un frappé de 350ml, la dose idéale est de 60g de base. Cependant vous pouvez choisir de réduire un petit peu la dose et de renforcer la saveur
- en ajoutant un shot d'espresso frais
- en ajoutant du sirop (café ou chocolat par exemple)
- en ajoutant toutes sortes de produits secs (des morceaux de cookies, de chocolat, des fruits secs, etc.)

Success Story : lors de la préparation de votre frappé ajoutez des grains de café fraichement torréfiés. Cela apportera des petites notes croustillantes tout en renforçant la puissance du café de votre frappé.