LE FRUIT DE MONIN - POIRE WILLIAMS 1L

Bouteille plastique de 1L de purée de fruit à la poire Williams. Le Fruit de Monin saveur poire est fabriqué avec des arômes naturels ou identique. La bouteille permet de réaliser jusqu’à 17 doses de 60mL.

Le Fruit de Monin poire Williams est une purée de fruit qui permet de texturer les boissons froides et chaudes telles que les smoothies, les cocktails, les jus de fruit, les thés glacés ou les chocolats chauds. Il permet également de napper les glaces, sundae, frozen yogurt ou encore les pâtisseries et gâteaux.

Le Fruit de Monin est réalisé avec 50% de fruit. Il conserve donc le goût et la texture authentique du fruit. La purée fruitée de poire est élaborée à partir d'une sélection de fruits récoltés à maturité pour conserver le goût puissant parfumé et la texture granuleuse.

Notes de dégustation
Nez de banane mûre. Goût crémeux et onctueux de la banane mûre.

Dilutions
Le Fruit de Monin poire Williams est prêt à l’emploi. Sans ajout d’ingrédients, vous pouvez l’utiliser directement dans vos boissons.
Nous vous conseillons de diluer 1 dose de concentré avec 6 doses de liquide.
• Pour des smoothies le dosage conseillé est de 60mL, soit 2 à 3 fois moins de volume produit que les purées de fruit classiques.
• Pour des boissons chaudes et autres boissons, seulement 30mL sont nécessaires.

Nous vous conseillons d’utiliser le Fruit de Monin poire Williams dans des smoothies. Pour le préparer rien de plus simple, il vous faut :
- 60mL de purée de fruit
- 120mL d'eau
- Des glaçons

Mélangez le tout dans un Blender.

Applications
- Chocolats chauds
- Culinaire
- Frappés
- Limonades
- Smoothies
- Thés glacés

Le Fruit de Monin poire Williams est conditionné dans une bouteille plastique de 1L avec un bec verseur breveté. La forme de ma bouteille permet une excellente prise en main et le bec verseur un flux rapide et constant. Avant ouverture, la purée de fruit se conserve plusieurs mois à température ambiante. Après ouverture, la bouteille se conserve plus de 30 jours à l’abri de la lumière et dans un endroit sec.

Ingrédients
Sucre, purée de poire Williams, arôme naturel, épaississant : pectine, correcteurs d'acidité : acide citrique, citrate de calcium, conservateur : sorbate de potassium.
Contient l'équivalent de 50% de purée de poire Williams.

Monin a choisi une fabrication avec des arômes naturels ou identiques, Monin garanti des produits de qualités qui respectent l’environnement. L’entreprise centenaire est devenue aujourd’hui un incontournable pour les professionnels.

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CARACTÉRISTIQUES
- DDM mini 4 mois ambiant
- Bec verseur
- Bouteille plastique 1L
- Colis x4 bouteilles
- Dilution : 1+6
- Dosage : 1 dose = 30 à 60mL
- Rendement : 34 x 30mL - 17 x 60mL
- Arômes naturels ou identiques

FRAPPÉ POIRE BELLE HÉLÈNE (350ml)

Ingrédients
- 30mL Le Fruit de Monin poire Williams
- 20mL Le Frappé de Monin vanille
- 120mL de lait
- 1 x artiste chocolat Monin

Préparation
- Verser les ingrédients dans un blender
- Couvrir de glaçons
- Mixer jusqu'à obtention d'une texture lisse et onctueuse
- Verser dans le verre
- Décorer de sauce chocolat, d'éclats de noisette et de rondelle de poire

CHOCOLAT VIENNOIS POIRE WILLIAMS (250mL)

Ingrédients
- 20ml Le Fruit de Monin poire Williams
- 30mL de sauce chocolat noir
- 180mL de lait

Préparation
- Verser la purée de fruit pore dans une tasse et réserver
- Faire chauffer et mousser le lait et la sauce à la buse vapeur
- Verser le mélange chaud dans la tasse
- Mélanger et décorer de crème chantilly et de dés de poire fraîche

LIMONADE POIRE WILLIAMS MANGUE ÉPICES (300mL)

Ingrédients
- 20ml Le Fruit de Monin poire Williams
- 20mL de base cloudy lemonade
- 10mL de sirop mangue épicée
- 240mL d'eau gazeuse

Préparation
- Verser les sirops et la purée de fruit dans un verre rempli de glaçons
- Compléter d'eau gazeuse
- Mélanger délicatement et décorer de tranche de poire