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Retrouvez ici des idées de recettes tendances mais aussi des conseils pratiques pour vous accompagner dans le développement de votre activité.
Bubble tea, smoothies, chocolats, thés, boissons à base de café... Faites le plein d'idées pour booster vos ventes et satisfaire vos clients.
Thé Glacé Bleu: la boisson signature à proposer pendant la Coupe du Monde 2026
Du 11 juin au 19 juillet 2026, la planète football vibrera au rythme de la plus grande Coupe du Monde de l'histoire. Organisée conjointement aux États-Unis, au Canada et au Mexique, cette édition réunira 48 équipes et promet une affluence record dans les bars, restaurants, coffee shops et établissements de restauration.
Pour les professionnels du CHR, cet événement représente une excellente...
Exotic Slush Framboise & Fruits Exotiques : la boisson glacée incontournable de l'été
Lorsque les températures grimpent, les consommateurs recherchent des boissons rafraîchissantes, fruitées et visuellement attractives. L'Exotic Slush Framboise & Fruits Exotiques répond parfaitement à cette attente en associant l'onctuosité d'un smoothie à la fraîcheur d'un granité. Une recette simple à réaliser qui apporte une touche d'exotisme à votre carte estivale.
Iced Latte Matcha & Fraise : la recette barista végétale de l'été avec Alpro Barista Coco
Les tendances en café-restauration sont claires : les consommateurs recherchent des boissons végétales, visuellement attractives et qualitatives. L'Iced Latte Matcha & Fraise répond exactement à ces attentes. Préparé avec l'Alpro Barista Coco, ce latte glacé bicolore combine la puissance umami du matcha, la douceur fruitée de la fraise et l'onctuosité d'une boisson végétale pensée pour les...
Why Not Soda : une alternative premium aux soft drinks traditionnels
Avec les Millennials et la Gen Z qui représentent aujourd’hui une part grandissante du pouvoir d’achat, le marché des boissons évolue profondément, en Europe comme ailleurs.
Ces nouvelles générations recherchent toujours le plaisir et le goût. Elles aiment partager un moment en terrasse, profiter d’un déjeuner entre amis ou savourer une boisson rafraîchissante. Mais elles attendent...
Frappé Pistache & Chocolat Noisette
Les boissons gourmandes continuent de séduire les consommateurs à la recherche d’expériences réconfortantes et premium. Entre la douceur de la pistache, les notes chocolatées et la texture onctueuse d’un frappé bien réalisé, cette recette coche toutes les cases des tendances actuelles en coffee shop, salon de thé ou restauration.
Facile et rapide à préparer, ce Frappé Pistache & Chocolat...
Routin 1883: Pink Dragon Fruit Lemonade
À la recherche d’une boisson sans alcool tendance, rafraîchissante et visuellement attractive pour votre établissement ? La Pink Dragon Fruit Lemonade coche toutes les cases. Avec ses notes fruitées, son équilibre entre douceur et acidité, ainsi que sa couleur rose vibrante, cette recette est idéale pour enrichir une carte estivale en coffee shop, salon de thé ou restauration.
La glace soft vegan nouvelle génération avec la base Oatly
La demande pour des alternatives végétales ne cesse de croître dans les coffee shops, restaurants et concepts food. Aujourd’hui, les consommateurs recherchent des desserts gourmands, mais aussi inclusifs (sans lactose, vegan).
Avec la base soft serve de Oatly, il devient simple de proposer une glace à l’italienne végétale, sans compromis sur la texture ni le plaisir.
Goyava Cooler : boost vitaminé à la goyave & citron vert Sweetbird
À la recherche d’une recette simple, rapide et dans l’air du temps pour dynamiser votre offre boissons ? Le Goyava Cooler coche toutes les cases : rafraîchissant, visuellement attractif et enrichi en vitamine C. Une option idéale pour répondre aux attentes des consommateurs en quête de boissons à la fois plaisir et bien-être.
Smoothies DaVinci Gourmet : la solution gourmande et performante pour les professionnels
Aujourd’hui, les consommateurs recherchent des boissons à la fois savoureuses, rafraîchissantes et préparées avec des ingrédients de qualité. Dans les coffee shops, hôtels, restaurants, boulangeries ou concepts à emporter, les smoothies se sont imposés comme des incontournables. Appréciés tout au long de l’année, ils séduisent autant au petit-déjeuner qu’au goûter ou lors d’une pause fraîcheur.
Frappé chocolat cookie par Monin
Le Frappé de MONIN est conçu spécialement pour s’associer à l’ensemble des gammes MONIN, comme le sirop ou Le Fruit, afin de créer des boissons texturées. Très facile d’usage, Le Frappé de MONIN est la solution idéale pour la création, en quelques secondes, de frappés, smoothies, milkshakes et autres boissons gourmandes. Il s’intègre aussi parfaitement dans les machines de granita ou de glaces...
Iced sakura strawberry matcha latte par Routin 1883
Avec l’arrivée des beaux jours, les consommateurs recherchent des boissons fraîches, gourmandes et visuellement attractives. Le Iced Sakura Strawberry Matcha Latte coche toutes les cases : couleurs pastel, saveurs florales et fruitées, touche végétale… une recette parfaite pour dynamiser votre carte saisonnière.
Inspirée des tendances asiatiques et des boissons premium qui cartonnent sur les...
Moins de sucre, plus de goût : découvrez Pure by Monin
La gamme PURE by MONIN nous vient tout droit de la maison MONIN qui a su développer une gamme innovante et adaptée aux nouvelles tendances de consommation.
La recette du ube cloud
À la croisée des tendances végétales et des boissons “instagrammables”, l’Ube Cloud s’impose comme une recette incontournable pour les professionnels du CHR en quête d’innovations simples, rapides et à fort impact visuel.
Avec sa texture mousseuse, sa couleur violette intense et sa base ultra désaltérante à l’eau de coco, cette boisson coche toutes les cases : effet waouh garanti, coût matière...
Le kombucha s’impose à table : focus sur Archipel
Le kombucha est partout. Sur les réseaux, sur les cartes, et de plus en plus dans les verres. Mais au fond, de quoi parle-t-on vraiment ?
Le kombucha est une boisson fermentée, issue de la rencontre entre levures et bactéries qui transforment le sucre en acides organiques. À l’arrivée : une boisson légèrement pétillante, peu sucrée, avec une fine acidité et une vraie complexité aromatique....
EMBRACE : des boissons naturelles, engagées et dans l’air du temps
Chez DeliDrinks, on est toujours à la recherche de marques capables d’apporter une vraie valeur ajoutée à votre carte. Avec Embrace, on découvre une approche moderne de la boisson : plus naturelle, plus transparente et clairement dans les attentes actuelles des consommateurs.
Derrière Embrace, un collectif européen engagé qui a parcouru le continent pour sélectionner des ingrédients de qualité...
Chai Zuma : comment choisir le bon chai latte pour votre carte ?
Le chai latte s’est imposé comme une alternative incontournable au café et au chocolat chaud. Réconfortant, épicé et personnalisable, il séduit une clientèle en quête de boissons chaudes gourmandes et différenciantes.
Avec sa gamme de chai, Zuma propose des recettes simples à travailler, régulières en tasse et adaptées aux usages professionnels.Mais entre chai épicé et chai vanille, comment...
Matcha latte vanille
Le matcha continue de séduire une clientèle en quête de boissons à la fois gourmandes, modernes et perçues comme plus naturelles. Associé à la douceur de la vanille, il devient une véritable boisson signature, parfaite pour enrichir votre carte tout au long de l’année.
Facile à réaliser, visuellement attractif et personnalisable, le Matcha Latte Vanille coche toutes les cases d’une boisson à...
MOOM Tableware et Les Nouvelles Pailles : une solution française performante pour les professionnels de la boisson
Dans le secteur du CHR (cafés, hôtels, restaurants), chaque détail participe à l’expérience client. Le choix des ingrédients, la qualité de la verrerie, la présentation d’un cocktail ou d’un café… mais aussi les accessoires utilisés au moment du service.
Depuis l’évolution des réglementations concernant les plastiques à usage unique, les établissements ont dû adapter leurs pratiques et trouver...
Refresher fraise açaï à l’eau de coco by Routin 1883
Les boissons refresher continuent de séduire les consommateurs à la recherche d’alternatives fruitées, rafraîchissantes et fonctionnelles. Faciles à préparer et visuellement attractifs, ils constituent une excellente option pour dynamiser la carte des coffee shops, salons de thé, bars à jus ou établissements de restauration.
Aujourd’hui, Routin 1883 vous propose une recette simple et efficace...
Fonctionnalité & Naturalité: Les nouveaux piliers de l’expérience client en CHR
En 2026, l’acte de consommation au sein des établissements CHR a radicalement muté. Le client ne cherche plus seulement à étancher sa soif ou à combler une petite faim ; il attend une expérience qui s’aligne avec ses valeurs personnelles et ses objectifs de bien-être. Pour les professionnels du secteur, cette évolution n’est pas une simple mode passagère, mais une transformation profonde de la...
BB Detox de Kusmi Tea : l’atout bien-être et gourmand en version glacée !
Dans un contexte où les professionnels du CHR et les consommateurs recherchent des boissons premium, saines et différenciantes, le BB Detox de Kusmi Tea s’impose comme une référence incontournable.
Reconnaissable à sa boîte jaune iconique, ce best-seller séduit par son équilibre parfait entre plaisir gourmand et bienfaits naturels.
Filtres de cupidon: chocolat blanc & framboise
Chez DeliDrinks, nous avons imaginé un calendrier de boissons pour accompagner les professionnels tout au long de l’année. Chaque mois, une recette exclusive est mise à l’honneur, pensée pour s’adapter à la saison, aux temps forts commerciaux et aux attentes des consommateurs en établissement.
Après la fraîcheur du mois de janvier, place à février et à son rendez-vous incontournable : la...
2 recettes de Refreshers Routin 1883 pour des boissons estivales fruitées et énergisantes
Chaque été, la même question revient chez les professionnels des boissons : comment proposer une boisson ultra désaltérante, tendance, facile à préparer et rentable ?La réponse: les Refreshers Routin 1883.
Inspirés des boissons glacées iconiques du célèbre coffee shop américain, les Refreshers s’imposent comme le produit phare de la saison estivale : visuels attractifs, goût fruité intense,...
Chocolats chauds Zuma : comment choisir la poudre idéale pour votre carte ?
Indispensable en hiver mais consommé toute l’année, le chocolat chaud est une boisson signature dans de nombreux établissements. Chez Zuma, chaque chocolat chaud a sa propre identité : teneur en cacao, intensité, texture, niveau de sucre, notes aromatiques ou encore engagements éthiques.
Avec sa gamme de chocolats chauds professionnels, Zuma propose des recettes pensées pour les coffee shops,...
Ocean52 : quand le cola devient un véritable engagement pour l’océan
Face aux enjeux environnementaux actuels, les boissons évoluent. Elles ne se limitent plus à étancher la soif : elles reflètent aussi des valeurs et des engagements. C’est dans cet esprit qu’évolue Ocean52, une marque qui place l’océan au cœur de sa démarche.
Avec le lancement de ses nouveaux colas, Ocean52 propose une approche simple et concrète : un cola au goût familier, pensé pour les...
Detox Time Thé Vert Pêche Blanche et Fleur de Sureau
Chez Delidrinks, nous avons imaginé un calendrier de boissons pour accompagner les professionnels tout au long de l’année.Chaque mois, nous mettons à l’honneur une recette de boisson exclusive, pensée pour s’adapter à la saison, aux tendances de consommation et aux attentes des clients en établissement.
Pour ouvrir ce calendrier, quoi de mieux qu’une boisson légère et sans alcool, en parfaite...